El Huitlacoche: Hongo, Manjar y Patógeno del Maíz

Descubre el huitlacoche (Ustilago maydis), un hongo del maíz que es tanto un patógeno agrícola como un apreciado manjar en México, su ciclo de vida, efectos en cultivos y usos culinarios y medicinales. […]

El Dátil: Fruto Exótico de la Palmera Datilera

Descubre todo sobre el dátil: su origen, cultivo, variedades como Medjool y Deglet Noor, sus impresionantes beneficios nutricionales, usos culinarios y otras aplicaciones de esta exótica fruta. […]