La Empanada: Símbolo de Tradición y Sabor Culinario

Explora el mundo de las empanadas, desde sus orígenes españoles hasta su arraigo como plato nacional de Chile. Descubre la rica historia, el significado cultural, los diversos tipos de rellenos como el tradicional pino, recetas y las variaciones regionales en toda América Latina. Un viaje culinario por este icónico manjar. […]

El Medio es el Diseño Audiovisual

Lanzamiento del libro "El Medio es el Diseño Audiovisual" por la Universidad de Caldas, explorando la intersección de medios, tecnología y arte. […]

Receta Completa de Crema de Espárragos y Puerros

Receta detallada para preparar una deliciosa crema de espárragos y puerros, tanto en Thermomix como de forma tradicional. Incluye ingredientes, pasos, consejos de conservación y variantes. […]

Tarta de Acelga y Espinaca: Recetas y Tradición

Descubre recetas detalladas para preparar una deliciosa tarta de acelga y espinaca, incluyendo la tradicional Pascualina, variantes cremosas y opciones con vegetales crudos para conservar sus propiedades y sabor. Aprende consejos para un relleno perfecto y cómo almacenarla. […]