La Huella Hídrica: El Costo del Agua en la Producción de Alimentos, con Énfasis en la Carne
Explora la huella hídrica de los alimentos, cómo se calcula el consumo de agua para la carne (15.000 litros/kg), productos lácteos y vegetales, y la urgente necesidad de gestionar el agua en un mundo con escasez. […]