Origen y Comercialización del Choclo en el Mercado Chileno

Explora el origen y la compleja cadena de comercialización del choclo en Chile, desde su cultivo hasta su venta en mercados mayoristas como Lo Valledor y su transformación en productos industriales y congelados para el consumo durante todo el año. […]

Tártar de Atún: Un Manjar de Frescura y Sabor

Descubre cómo preparar un delicioso tártar de atún con aguacate: una receta fresca, sencilla y elegante. Aprende sobre la calidad del atún de Almadraba y los secretos de un chef. […]

Cómo Cosechar Espinacas

Aprende las mejores técnicas para cosechar espinacas, desde el momento ideal hasta los métodos manuales y mecanizados, optimizando el rendimiento y la conservación. […]