La Fiesta del Choclo de Hualqui

Descubre la Fiesta del Choclo Hualqui 2026 en la Región del Biobío, Chile. Conoce el programa, actividades familiares, gastronomía típica, lanzamiento en Concepción y el compromiso con la comunidad desde el 25 de febrero al 8 de marzo. […]

Todo lo que necesitas saber sobre el ají

Descubre la historia, tipos, usos culinarios y beneficios para la salud del ají, un fruto picante esencial en la gastronomía mundial y latinoamericana. Conoce la capsaicina, la escala Scoville y cómo manejar el picor. […]

Mermelada de Naranja sin Azúcar

Aprende a preparar una deliciosa mermelada de naranja sin azúcar, utilizando endulzantes naturales como stevia y orejones, y espesantes como el agar-agar. Incluye valores nutricionales y consejos de esterilización para una conserva saludable. […]

Receta de mermelada de naranja y zanahoria

Aprende a preparar una deliciosa mermelada casera de naranja y zanahoria con consejos sobre esterilización, texturas y sugerencias de acompañamiento culinario. […]

Receta de Brochetas de Mango: Preparación e Ingredientes

Descubre varias recetas de brochetas de mango: con cecina y vinagreta de piñones, con cerdo marinado, y con verduras y glaseado teriyaki casero. Incluye consejos y variaciones para cada preparación. Disfruta de un entrante original y fácil. […]