Artículo 5 de la Ley de la Carne en Chile

La Ley de la Carne en Chile, publicada el 17 de mayo, define qué se considera carne y prohíbe el uso de términos cárnicos para productos vegetales, entrando en vigencia en noviembre de 2025. […]

El Icónico Pastel de Fresa Japonés: Del Anime a tu Mesa

Descubre el pastel de fresa japonés (Ichigo Shortcake), un postre icónico de la cultura nipona popularizado en el anime. Aprende sobre su origen, diferencias con el shortcake occidental y cómo prepararlo con nuestra receta detallada. […]

El Icónico Pastel de Fresa Japonés: Del Anime a tu Mesa

Descubre el pastel de fresa japonés (Ichigo Shortcake), un postre icónico de la cultura nipona popularizado en el anime. Aprende sobre su origen, diferencias con el shortcake occidental y cómo prepararlo con nuestra receta detallada. […]

Bases para Helado Duro: Composición y Función

Descubre qué son las bases para helado duro, sus componentes esenciales, clasificación y cómo influyen en la textura y cremosidad, desde las lácteas hasta las veganas y tradicionales con y sin huevo. […]