Uso de Dispositivos de Alivio de Presión en Pacientes Encamados

Explora el uso de dispositivos de alivio de presión y las estrategias de enfermería esenciales para la prevención y manejo de úlceras por presión en pacientes encamados, abordando su fisiopatología, factores de riesgo y el impacto en la calidad de vida. […]

Distribución y Cadena de Valor de los Hongos Comestibles

Explora la distribución nacional de hongos comestibles en Argentina y América Latina, analizando su valor nutricional, las dinámicas del mercado global y regional, y los desafíos en su recolección y cultivo. Se detalla un estudio de caso en la Patagonia con Morchella spp. y Suillus luteus. […]

Historia y Proceso de Elaboración del Alfajor

Explora la fascinante historia y el detallado proceso de elaboración del alfajor, desde sus orígenes árabes y españoles hasta su evolución en un ícono gastronómico latinoamericano, con un enfoque especial en Argentina y sus diversas variedades regionales. […]

Receta de Torta de Tres Pisos de Piña para Cumpleaños

Prepara una deliciosa torta de tres pisos de tres leches con piña para cumpleaños. Descubre la receta completa, tips de preparación, ideas de decoración y alternativas sin horno para este postre clásico y festivo. […]

Pato Estofado: Una Delicia Culinaria

Descubre cómo preparar delicioso pato estofado con dos recetas detalladas: a la cerveza y con jengibre. Incluye consejos para la limpieza y cocción. […]