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Estudio detallado sobre el crecimiento y la mortalidad de la merluza de cola (Macruronus magellanicus) en el Océano Pacífico Suroriental, incluyendo la metodología de determinación de edad mediante otolitos y la diferencia de crecimiento entre sexos. […]

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Descubre cuánto dura la acelga fresca a temperatura ambiente, en el frigorífico y cómo conservarla hasta un año mediante congelación o conservas caseras. Aprende a elegir las acelgas más frescas y a prepararlas para alargar su vida útil. […]

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Explora la fenología del maíz, desde la germinación hasta la maduración, detallando las etapas vegetativas y reproductivas. Conoce cómo la temperatura y las Unidades Térmicas de Crecimiento (GDU) influyen en el tiempo de floración y el manejo del cultivo para optimizar el rendimiento. […]

Descubre cómo el tiempo de maduración influye en el sabor, textura y aroma de los quesos. Aprende sobre la clasificación desde frescos hasta añejos y los factores clave del afinado. […]

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