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Francisco "Pancho" Saavedra asume la animación del Festival de Viña del Mar, sucediendo a Martín Cárcamo. Descubre su trayectoria, reacciones y los desafíos de este importante rol. […]
Descubre la receta auténtica de anticuchos de corazón peruanos. Aprende sobre su historia, marinado tradicional con ají panca y cómo prepararlos paso a paso para un sabor jugoso y especiado. Incluye consejos de cocción y acompañamientos. […]
Explora la importancia del recuento de células somáticas (RCS) en la leche de cabra como indicador clave de calidad, salud mamaria y su impacto en la producción lechera y quesera. Descubre los factores que influyen en el RCS, las diferencias entre especies y los avances en la investigación genética. […]
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