Criterios clave para evaluar la calidad de pellets de alimento para salmones, incluyendo propiedades físicas, estabilidad, nutrición, digestibilidad, eficiencia, palatabilidad, almacenamiento, impacto ambiental y procesamiento. […]
Descubre por qué hace más frío en otoño analizando la inclinación terrestre, los fenómenos meteorológicos y cómo afecta el clima a nuestra rutina diaria. […]
Conozca la historia de Cecinas Omeñaca, desde su fundación en 1904 como Chanchería La Española hasta su liderazgo actual en estándares de calidad e inocuidad. […]
Aprende a preparar coliflor al horno con bechamel y champiñones. Una receta fácil, cremosa y deliciosa, ideal para quienes buscan disfrutar de la verdura. […]
Explora los ingredientes clave que dan su sabor distintivo a los mantecados españoles, desde la manteca de cerdo y la canela hasta las variaciones con almendra, limón, chocolate y coco, incluyendo el bollo de Avilés y el helado de mantecado. […]
Descubre por qué la leche semidescremada sin lactosa es apta para celíacos y aclara todas tus dudas sobre la presencia de gluten en productos lácteos. […]
Descubre todo sobre la harina de linaza: sus propiedades nutricionales (omega-3, fibra, proteínas), beneficios para la salud (digestión, corazón, prevención de cáncer y diabetes) y cómo incorporarla en tu dieta diaria. Aprende sobre sus usos culinarios y comparativas con otros suplementos. […]
Descubre la historia de Galletas Apoquindo y la trayectoria de Marie Christel Felmer, empresaria e ingeniera en alimentos, quien ha llevado la tradición y la innovación a esta emblemática marca de repostería chilena. […]
Descubre cómo cocinar zapallo y camote con diferentes métodos y tiempos de cocción. Explora recetas de purés, cremas, chips y platos a la brasa con estos versátiles ingredientes. […]
Exploración detallada del escabeche de liebre y otras recetas tradicionales chilenas, su historia, origen y preparación. […]
Explora las diferencias entre dietas vegetarianas y veganas, consejos para una transición exitosa, mitos nutricionales, desafíos comunes y pautas para una alimentación basada en plantas saludable, con aportes de expertos. […]
Explora las regulaciones de transporte de sustancias peligrosas, el rol del GHS y la NCh 2190, y cómo las enmiendas de 2021 facilitaron el transporte aéreo de harina de pescado estabilizada bajo la Clase 9. […]
Aprende a preparar deliciosas empanadas de jamón y queso usando queso crema para mayor jugosidad. Receta sencilla con consejos de repulgue. […]