Elaboración de Comidas y Platos Preparados

Descubre cómo planificar y elaborar comidas preparadas en casa, los mejores alimentos para conservar, tipos de recipientes y recetas prácticas. Conoce también las tendencias y soluciones de la industria de platos y salsas preparadas, incluyendo servicios de automatización de comidas y las innovaciones en envasado como Tetra Recart. […]

Receta de Pasta de Choclo: Sabor y Tradición Chilena

Aprende a preparar la auténtica pasta de choclo o pastelera de choclo chilena. Descubre su receta, sus ingredientes clave, cómo elaborar el tradicional pino de carne y el armado del icónico pastel de choclo. […]

Receta de Glaseado de Queso Crema Gourmet

Descubre la receta definitiva para un glaseado de queso crema gourmet, perfecto para bizcochos, cupcakes y cinnamon rolls. Aprende a prepararlo con consejos expertos, variaciones de sabor y cómo conservarlo para deleitar a todos. […]

Exportación de Frambuesa

Descubre el panorama actual de la exportación de frambuesa, centrado en Chile: desde sus desafíos y estrategias de rentabilidad (como la producción orgánica) hasta los requisitos fitosanitarios, acuerdos comerciales, desarrollo de nuevas variedades y el manejo de enfermedades y plagas clave para el sector. Explora las perspectivas futuras de este importante fruto en el mercado global. […]