La Salmonicultura: Producción, Mercado y Desafíos Globales
Explora la salmonicultura global, sus beneficios nutricionales, los principales productores como Noruega y Chile, y los desafíos sanitarios y ambientales que enfrenta la industria. […]
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Explora la importancia de los aceites comestibles en la industria pesquera, con énfasis en el aceite de pescado, sus beneficios de Omega 3 (EPA y DHA), la producción en Perú, la sostenibilidad mediante la valorización de subproductos y el control de calidad para evitar la oxidación. […]
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