Explora el proceso de diseño y técnicas de conservación en la industria alimentaria. Entiende el papel del Food Design, la ingeniería y la calidad nutricional. […]

Francisco "Pancho" Saavedra asume la animación del Festival de Viña del Mar, sucediendo a Martín Cárcamo. Descubre su trayectoria, reacciones y los desafíos de este importante rol. […]

Explora la historia, personajes, humor y controversias de "La Vaca y el Pollito", la icónica serie animada de Cartoon Network creada por David Feiss. […]

Aprende a elaborar exquisitos alfajores artesanales con esencias, desde la preparación de la masa quebradiza hasta el relleno de dulce de leche y la decoración creativa. Descubre los secretos para un alfajor perfecto en casa. […]

Explora la leyenda de las dos palomitas, su conexión con la música de Víctor Jara y el significado de las "palomitas" en la comunicación digital de WhatsApp. […]

Descubre "Las Recetas del Método Grez", un recetario completo con desayunos, panes, almuerzos, cenas y deliciosos postres compatibles con el Método Grez para una vida saludable sin rebote. […]

Descubre varias recetas de fideos con jamón y crema, desde espaguetis blancos sencillos hasta tallarines festivos con queso y guisantes. Incluye ingredientes, preparación paso a paso y consejos para un plato cremoso y delicioso. […]

Prepara una refrescante y saludable agua de piña con jengibre y menta. Receta fácil y rápida para hidratarte y disfrutar del verano. […]

Descubre cómo hacer polenta cremosa con sémola de maíz, sus orígenes, tipos y deliciosas variaciones para guarniciones y postres. […]

Explora el papel esencial del jengibre en el sushi, desde su función como limpiador de paladar (gari) hasta su uso en variantes como el Inari Sushi. Aprende sobre su origen, propiedades y cómo preparar gari casero. […]

Descubre el ciclo de vida de la cebolla de verdeo (Allium fistulosum), sus características botánicas, métodos de cultivo doméstico y profesional, y sus valiosos usos culinarios y medicinales. […]

Explora la evolución del veganismo y vegetarianismo, sus estadísticas globales, las razones de su transformación y el auge del flexitarianismo, junto con el crecimiento de la industria y los desafíos actuales del movimiento en España y Latinoamérica. […]

Descubre la historia del blog El Cocinero Fiel, la influencia de su creador Txaber Allué y la entrañable participación de su hija Nora en sus videorecetas. […]