Cómo preparar deliciosas hamburguesas de chía

Aprende a preparar las mejores hamburguesas de chía con tres recetas diferentes: de calabacín, de garbanzos y quinoa (chef Carlos Maldonado), y clásicas. Opciones saludables y deliciosas. […]

La Tempura: El Arte del Rebozado Crujiente

Descubre qué es la tempura, su fascinante origen portugués y cómo preparar este rebozado japonés ligero y crujiente en casa. Aprende las diferencias con el rebozado y el empanado, y los secretos para una fritura perfecta. […]

Descubriendo los Tipos de Maíz para Palomitas y su Fascinante Mundo

Explora los diferentes tipos de maíz para palomitas, su mecanismo de estallido, la fascinante historia desde la América precolombina hasta el cine moderno, sus formas (mariposa, hongo) y cómo cultivarlos y prepararlos en casa. Aprende sobre sus propiedades nutricionales y la riqueza de nombres con los que se conoce este popular aperitivo. […]