La ganache de Nutella es una elaboración exquisita que combina el chocolate con el sabor a avellanas de la Nutella, perfecta para usar como aderezo o relleno de tartas, pasteles, cupcakes y muchos otros postres. Además, es muy fácil de hacer y en cuestión de minutos la tendrás lista.
En este artículo, exploraremos ideas y recetas para decorar tortas utilizando Nutella, destacando la versatilidad de este popular ingrediente.
Preparación de la Ganache de Nutella
Para conseguir una ganache de Nutella perfecta, es importante seguir algunos consejos:
- Truco: no utilices glaseado de chocolate ni chocolate fraccionado, ya que contiene mucha grasa y el resultado de la receta no será el deseado.
- Truco: si prefieres derretir el chocolate al fuego, en una cacerola pequeña calienta la nata a fuego lento sin que hierva hasta que empiece a humear.
Vierte la Nutella sobre el chocolate derretido aún caliente y mezcla ligeramente hasta que vuelva a quedar suave.
Para conseguir un bonito efecto, cuando la ganache tome consistencia, bátela bien con una batidora hasta obtener una crema tersa.
Cualquier ganache sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Ideas para Decorar con Nutella
Una vez que domines la preparación de la ganache, las posibilidades para decorar tus tortas son infinitas. Aquí te presentamos algunas ideas:
Rellenos y Coberturas
La ganache de Nutella es ideal para rellenar bizcochos, creando capas de intenso sabor a chocolate y avellanas. También funciona a la perfección como cobertura, logrando un acabado liso y brillante o, si se bate, una textura más cremosa y aireada como un frosting.
Decoración con Manga Pastelera
Con la ganache batida, puedes crear decoraciones elaboradas utilizando una manga pastelera con diferentes boquillas. Rosetones, bordes rizados, o incluso escribir mensajes sobre la torta son solo algunas de las opciones.
Acompañamiento de Otros Elementos
La Nutella y su ganache combinan maravillosamente con otros elementos decorativos:
- Fideos de chocolate
- Kit Kat y otras chocolatinas troceadas
- Avellanas tostadas y picadas
- Frutas frescas como fresas o frambuesas
Receta: Tarta de Nutella Fácil
La tarta de Nutella o pastel de Nutella es una de las dulces estrellas, apreciada por su intenso sabor. Aunque a veces hacemos Nutella casera o humus de chocolate, nos declaramos muy fans de la Nutella, pero la tomamos con moderación.
Antes de contarte la receta de tarta o torta con Nutella fácil, no podemos dejar de recomendar otras recetas con Nutella que hemos hecho, como las cookies rellenas de Nutella o nuestras tortillas o crepes de nutella, que están rellenas. Una explosión de sabor.
Para hacer esta tarta, hemos usado un molde de 18 x 10 cm, uno de los básicos de cocina que debes tener para hacer tartas altas.
Ingredientes para la Tarta de Nutella Fácil:
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 250 ml. de leche entera
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 200 gr. de harina de repostería
- 50 gr. de cacao en polvo
- 8 gr. de levadura
- 100 gr. de queso de untar
- 150 gr. de Nutella
- Opcional: fideos de chocolate, Kit Kat y otras chocolatinas para decorar
Preparación de la Tarta Rellena de Nutella:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Separar las claras de las yemas.
- En un bol batir las yemas durante 2 minutos.
- Añadir 125 gr. de azúcar y batir hasta dejar las claras a punto de nieve (si giras el bol no caen). Reservamos todo.
- En otro bol echamos la leche, las yemas, 125 gr. de azúcar, la vainilla, el aceite y batimos.
- Sobre ese bol, con ayuda de un tamiz, incorporamos el cacao, la harina y la levadura.
Ya tienes un pastel con Nutella o tarta de este buenísimo chocolate. ¡A disfrutar!