Riesgos Parasitarios en Pescados y Mariscos: Información de la SEREMI de Salud y Prevención
Descubre los riesgos de la Anisakiasis y Difilobotriasis por consumo de pescado crudo en Chile. La SEREMI de Salud alerta sobre parásitos como Anisakis y Diphyllobothrium, con hallazgos clave en reineta, merluza y sierra. Aprende sobre síntomas, diagnóstico y medidas preventivas para un consumo seguro de productos del mar. […]