Niveles Críticos de Sodio, Azúcar y Grasas en Alimentos Procesados y Ultraprocesados
Explora los niveles críticos de sodio, azúcar y grasas en alimentos procesados y ultraprocesados, su impacto en la salud pública y la importancia del etiquetado frontal de advertencia. Se analizan definiciones, clasificaciones y estudios de la OPS en América Latina. […]