Conservación de Patatas Cocidas en el Refrigerador y Otros Métodos

Descubre cuánto duran las patatas cocidas en el refrigerador, cómo conservarlas correctamente, cómo detectar el deterioro y los beneficios del almidón resistente. Aprende también sobre la congelación de patatas crudas y cocidas, y consejos generales de almacenamiento. […]

Berenjenas al Horno con Patatas y Queso: Recetas y Consejos

Descubre cómo preparar deliciosas berenjenas al horno con patatas y queso en diversas versiones, desde una receta sencilla con scamorza hasta elaborados gratinados y milhojas. Aprende sobre la preparación de ingredientes, consejos de cocción y su conservación. […]

Receta de Leche Nevada con Thermomix Paso a Paso

Descubre cómo preparar la deliciosa Leche Nevada chilena con tu Thermomix. Esta receta detallada paso a paso incluye la elaboración de una crema base, merengues esponjosos y sugerencias de presentación con frutillas y pistachos, además de un toque tradicional. […]

Bacterias en el Salmón del Río Llanquihue: Un Análisis Profundo

Análisis detallado sobre la presencia de bacterias patógenas como Francisella philomiragia y Renibacterium salmoninarum en salmón del Atlántico del lago Llanquihue, abordando su identificación, caracterización molecular, impacto en la salmonicultura y estrategias de control. […]