Herbicidas: Ingredientes Activos y Aplicaciones en Viñedos

La gestión de la fertilidad del suelo en los viñedos es un aspecto fundamental que va más allá del simple aporte de abonos, abarcando también las labores de manejo. Los suelos pobres, poco fértiles o superficiales requieren intervenciones para optimizar sus rendimientos, mientras que en los suelos fértiles y profundos, estas operaciones tienen una influencia limitada en la producción. En el contexto de la viticultura, donde la rotación de cultivos no es posible, es esencial adaptar los sistemas de control de malezas. Cuando se emplean herbicidas, se deben alternar sus mecanismos de absorción y acción, así como los grupos químicos a los que pertenecen, con el fin de prevenir la aparición de ecotipos resistentes.

Para combatir la erosión del terreno, se pueden implementar coberturas vegetales, las cuales, en ciertas circunstancias, pueden sustituir el uso de herbicidas. Sin embargo, la competencia que se establece entre la cubierta vegetal y las vides puede tener consecuencias variadas. En viñedos de alta productividad, ubicados en zonas con humedad moderada, la cobertura vegetal puede contribuir a la limitación de malezas, mejorando la calidad de las uvas. En variedades tintas, esto puede traducirse en un aumento del grado del mosto, un mayor contenido de polifenoles y taninos, y, consecuentemente, un color más intenso. No obstante, en años secos, esta cubierta puede afectar negativamente los rendimientos.

Por esta razón, la tendencia actual se orienta hacia el uso de coberturas rastreras temporales durante el otoño, invierno y principios de primavera, que se secan en verano, proporcionando un rastrojo uniforme. Entre las especies comúnmente utilizadas para este propósito se encuentran ciertas Gramíneas (como Lolium spp., Festuca rubra) y leguminosas (como Lotus corniculatus, Medicago spp., Trifolium spp., Vicia spp.). Para mantener esta cobertura espontánea, es necesario seguir una serie de principios: evitar la presencia de infestantes estivales (como Amaranthus spp., Chenopodium spp.) y favorecer una cobertura densa, promoviendo el desarrollo de leguminosas de invierno (Medicago spp., Trifolium spp., Vicia spp.) para que prosperen las especies menos competitivas.

Al momento de fertilizar el viñedo, es importante considerar si existe una cubierta vegetal o no, para aportar los nutrientes necesarios a esta última en caso de ser necesario. En algunas ocasiones, se ha observado que la siembra de cubiertas de gramíneas puede limitar la incidencia de enfermedades criptogámicas en las vides. Alternativamente, se pueden emplear sistemas físicos de control de malezas mediante coberturas inertes, como plásticos (negros, grises, transparentes u opacos), que ayudan a elevar la temperatura en la zona cubierta, reduciendo el banco de semillas o simplemente impidiendo la emergencia de las adventicias.

La implementación del riego por goteo, cada vez más extendido en muchas regiones, permite regular el régimen hídrico del cultivo y facilita la aplicación de soluciones nutritivas. Sin embargo, esta técnica puede favorecer la diseminación de ciertos nematodos (como Xiphynema spp.) y, en algunos casos, puede lixiviar herbicidas de alta solubilidad.

Flora Infestante en Viñedos Españoles

La diversidad de suelos y regiones donde se cultivan viñedos en España se refleja en la gran variedad de especies de malezas que pueden encontrarse. Entre ellas, las más perjudiciales para el cultivo son las vivaces debido a su dificultad de erradicación. Se han identificado especies pertenecientes a numerosas familias botánicas, incluyendo:

• Amarantáceas: Amaranthus spp.
• Ambrosianáceas: Xanthium spp.
• Aráceas: Arum spp., Arisarum spp.
• Borragináceas: Heliotropium spp.
• Cariofiláceas: Stellaria media, Silene spp.
• Quenopodiáceas: Atriplex spp., Chenopodium spp, Salsola kali.
• Compuestas: Anacyclus spp., Cirsium arvense, Chondrllla juncea, Coniza spp., Erigeron spp., Lactuca spp., Picris echioides, Enecio spp., Sonchus spp.
• Convolvuláceas: Convolvulus spp.
• Crucíferas: Diplotaxis spp., Sinapis spp., Raphanus raphanistrum.
• Ciperáceas: Cyperus spp.
• Cucurbitáceas: Ecballium elaterium.
• Equisetáceas: Equisetum spp.
• Euforbiáceas: Euphorbia spp.
• Fumariáceas: Fumaria spp.
• Geraniáceas: Erodium spp., Geranium spp.
• Gramíneas: Avena spp., Bromus spp., Cynodon dactylon, Digitaria spp., Lolium spp., Phalaris spp., Setaria spp.
• Labiadas: Lamium spp.
• Leguminosas: Lupinus spp.
• Liliáceas: Allium spp., Muscari spp.
• Litráceas: Lytrum spp.
• Malváceas: Malva spp.
• Oxalidáceas: Oxalis spp.
• Papaveráceas: Papaver spp.
• Plantagináceas: Plantago spp.
• Poligonáceas: Bilderdykia convolvulus, Polygonum spp., Rumex spp.
• Portulacáceas: Portulaca oleracea spp.
• Primuláceas: Anagallis spp.
• Ranunculáceas: Ranunculus spp.
• Resedáceas: Reseda spp.
• Rosáceas: Agrimonia spp.
• Rubiáceas: Galium spp.
• Escrofularáceas: Verónica spp.
• Solanáceas: Solanum spp.
• Umbelíferas: Daucus spp., Torilis spp.
• Urticáceas: Urtica spp.
• Zigofiláceas: Tribulus terrestris.

Afortunadamente, la mayoría de estas malezas pueden ser controladas mediante diversos sistemas de manejo disponibles.

Incompatibilidad de la Vid con Herbicidas

Es crucial evitar la aplicación de herbicidas altamente volátiles, como los hormonales (2,4-D, MCPA, MCPP, clopiralida) y los sistémicos (glifosato, glufosinato) durante el periodo de vegetación activa, especialmente en condiciones de viento, ya que pueden causar daños significativos a las plantaciones de vid. La aplicación de estos herbicidas en cultivos adyacentes debe realizarse con extrema precaución.

Herbicidas Selectivos para Viñedos

La notable diversidad de la flora que puede aparecer en los viñedos españoles exige el uso de aproximadamente dos docenas de sustancias activas diferentes para el control químico. Como se mencionó anteriormente, este control debe complementarse con sistemas integrados para minimizar la contaminación ambiental. A continuación, se describen las características más relevantes de algunas sustancias activas y mezclas, incluyendo la flora que controlan, sus dosis, consejos prácticos y, en algunos casos, ejemplos de productos comerciales.

Herbicidas Residuales (Persistentes) de Absorción Radicular

Estos herbicidas son útiles para el control en preemergencia de hierbas de hoja ancha:

• DICLOBENIL 6,75% GR: Elimina monocotiledóneas y dicotiledóneas vivaces como Achillea millefolium, Convolvulus arvensis, Cynodon dactylon, Elymus repens, Podospermum laciniatum. Dosis: 60-80 Kg/ha.
• FLAZASULFURON 25% WG: Controla numerosas monocotiledóneas y dicotiledóneas. Dosis: 100-200 g/ha. Se recomienda realizar dos aplicaciones con un intervalo de 60-90 días, la primera entre enero y marzo. Gasto máximo de 320 g/ha por año. Puede mezclarse con glifosato u otro herbicida de postemergencia.
• FLUMIOXAZINA 50% WP: Indicado para viñedos de más de 4 años. Elimina numerosas dicotiledóneas y algunas gramíneas. Se aconseja aplicar a la salida del invierno, unas 3 semanas antes del desborre, a la dosis de 1,2 Kg/ha, o bien, después del desborre a razón de 0,8 Kg/ha.
• ISOXABEN 50% SC: Elimina numerosas infestantes de hoja ancha anuales. Dosis: 0,5-2 l/ha. Requiere incorporación con una labor o un riego posterior. Puede emplearse en viña joven y se mezcla con orizalina para ampliar su espectro de acción.
• NAPROPAMIDA 45% SC: Controla numerosas infestantes de hoja ancha anuales. Su eficacia mejora con la incorporación mediante labor, riego o lluvia posterior. Para potenciar el control de vivaces, se puede mezclar con aminotriazol. Dosis: 3,5-5,5 l/ha.
• ORIZALINA 48% SC: Elimina tanto gramíneas como adventicias de hoja ancha. Dosis: suelos ligeros, 4 l/ha; suelos pesados, 8 l/ha. Requiere dilución en al menos 300 l de agua e incorporación mediante labor o riego posterior.
• OXIFLUORFEN 24% EC: Controla numerosas infestantes de hoja ancha anuales y tiene efecto de contacto, eliminando plántulas en estadios tempranos. Dosis: 2-4 l/ha.
• PENDIMETALINA 33% EC: Elimina numerosas infestantes de hoja ancha anuales. Se debe pulverizar sobre suelo bien preparado, y su eficacia mejora con la incorporación mediante labor, riego o lluvia posterior. Dosis: suelos ligeros, 4 l/ha; suelos pesados, 6 l/ha. Las mezclas con otros herbicidas complementarios son interesantes.
• SIMAZINA 50% WP y SC, 80% WP: Elimina numerosas infestantes de hoja ancha anuales. Requiere pulverización sobre suelo bien preparado y su eficacia mejora con la incorporación mediante labor, riego o lluvia posterior. Dosis: primer año, 4-10 Kg o l/ha; segundo año, 4-6 Kg o l/ha. La dosis debe reducirse en terrenos poco profundos o arenosos. No debe emplearse en riego por goteo.

Herbicidas de Contacto y Absorción Foliar para Control en Postemergencia de Gramíneas

• CICLOXIDIM 10% EC: Controla numerosas gramíneas anuales a dosis bajas y vivaces a dosis más altas. Dosis: gramíneas anuales, 1-2,5 l/ha; gramíneas perennes, 3-4 l/ha. Se recomienda tratar al atardecer entre 15 y 25 ºC.
• HALOXIFOP-R 10,4% EC: Controla numerosas gramíneas anuales y perennes. Dosis: gramíneas anuales, 500-650 cc/ha; gramíneas perennes, 0,65-2 l/ha de superficie realmente tratada. Requiere dilución en 200-400 l de agua.
• QUIZALOFOP ETIL-R 5% EC: Controla gramíneas anuales (Poa annua, Echinochloa spp.) y algunas vivaces (Cynodon dactylon, Lolium spp., Sorghum halepense). Dosis: gramíneas anuales, 1-2,5 l/ha; gramíneas perennes, 2-4 l/ha. Puede mezclarse con otros herbicidas complementarios, previa prueba.

Herbicidas de Contacto y Absorción Foliar para Postemergencia en Control de Especies de Hoja Ancha y Estrecha

• GLIFOSATO 36% SL: Productos sistémicos que controlan malas hierbas anuales y vivaces. Se pueden aplicar con máquinas de tamaño de gota controlado. No se deben aplicar inmediatamente después de la poda. Dosis: anuales 3-6 l/ha; vivaces 6-12 l/ha.
• GLUFOSINATO 15% SL: Producto sistémico que elimina malas hierbas anuales y vivaces. Dosis: anuales, 3-5 l/ha; perennes, 5-10 l/ha. No se deben tratar viñedos recién podados. Se recomienda aplicar después de una lluvia y no regar hasta pasadas 24 horas. Puede mezclarse con herbicidas residuales, previa prueba.
• OXADIAZON 25% EC: Controla numerosas malas hierbas vivaces, especialmente Convolvulus arvensis. Tiene una ligera acción residual y se puede emplear en preemergencia de las adventicias. No se debe tratar entre el desborre y la floración. Dosis: 8 l/ha diluidos en 200 a 300 litros de agua.
• PARACUAT (10% y 20% SL): Solo elimina la parte aérea de las infestantes. Requiere repetición de tratamientos o pulverización de rebrotes con un sistémico para una erradicación completa. No es aconsejable su aplicación en estadios fenológicos posteriores al H. Dosis (10%): 4-6 l/ha. Dosis (20%): 2-3 l/ha.
• SULFOSATO 32% SL: Elimina numerosas malezas vivaces. Se debe aplicar cuando las malezas están en crecimiento activo, el suelo tenga tempero y haya humedad ambiental. Aplicar en viñedos y parrales de 4 o más años. Dosis: gramíneas en postemergencia temprana, 2,25-4,5 l/ha; control de anuales, 4-9 l/ha; control de perennes, 9-18 l/ha. Puede ser aplicado con máquinas de tamaño de gota controlado.

Ejemplos de Mezclas de Herbicidas

Se presentan ejemplos de mezclas de herbicidas residuales y de contacto, con absorción radicular y foliar, utilizados en preemergencia o postemergencia de hierbas anuales y/o perennes:

• AMINOTRIAZOL 25% + DIURON 25% WP: Utilizado en control en preemergencia de dicotiledóneas y gramíneas anuales, y en control de algunas perennes en viñedos de más de 4 años. Dosis: 6-8 Kg/ha. En postemergencia, se aconseja el uso de un mojante. Aplicar preferiblemente después de una lluvia o riego.
• AMINOTRIAZOL 25% + DIURON 16,5% + SIMAZINA 8,5% EC: Posee actividad por contacto y residual. Es absorbido por raíces, hojas y tallos leñosos de menos de 3 años. Aplicable en viñedos y parrales a partir del 4º año. Su efecto residual puede durar un año. Dosis: control de anuales en primavera y otoño, 8 l/ha; control de perennes, 10 l/ha.
• AMINOTRIAZOL 20% + DIURON 10% + TIOCIANATO AMÓNICO 18% SC: Con actividad en postemergencia y residual sobre numerosas especies anuales de hoja ancha y estrecha, y algunas perennes en viñedos de 4 o más años. Dosis: 5-8 l/ha, según especie y estadio de desarrollo. Diluir en 300-600 l de agua. Se aconseja aplicar sobre hierbas en crecimiento activo y en sus estadios iniciales.
• AMINOTRIAZOL 12% + GLIFOSATO 6% + TIOCIANATO AMÓNICO 10,8% SL: Asociación de herbicidas de postemergencia con un activador. Es absorbido por vía foliar y transportado a todos los órganos de la planta. Se utiliza en el control de adventicias anuales o perennes de hoja ancha o estrecha en viñedos de 4 o más años. Dosis: control de anuales en estadio entre cotiledones y 4 hojas, 4-6 l/ha; control de anuales en estadio entre 4 y 10 hojas y de perennes, 6-8 l/ha.
• AMINOTRIAZOL 24% + TIOCIANATO AMÓNICO 21% SL: Asociación de un herbicida y un activador para aplicar en postemergencia. Se absorbe por vía foliar y se transporta a todos los órganos de la planta. Controla diversas malezas.

Ingrediente Activo: Aminotriazol

El aminotriazol (también conocido como amitrol) es un compuesto orgánico heterocíclico que consta de un 1,2,4-triazol sustituido con un grupo amino. Se emplea como herbicida sistémico no selectivo, utilizado principalmente en tierras de cultivo no alimentario para controlar pastos anuales de hoja ancha y malezas acuáticas. Su uso en cultivos alimentarios se ha limitado debido a sus posibles propiedades carcinogénicas en humanos y demostradas en estudios animales.

El amitrol fue protagonista de la "Crisis del Arándano" de 1959, siendo la primera vez que se aplicó la Cláusula Delaney, que prohíbe la presencia de sustancias cancerígenas en alimentos. El mal uso de este herbicida, ya sea por aplicación excesiva o por aplicarlo antes de la cosecha, llevó a la detección de residuos en algunos cultivos, resultando en la incautación de la cosecha por parte de la FDA.

El modo de acción del amitrol se basa en la inhibición de la biosíntesis de carotenoides. La ausencia de estos pigmentos provoca daños fotodinámicos celulares, ya que las clorofilas se vuelven más susceptibles a ser destruidas por la luz solar. El proceso de acción implica la ciclización del licopeno para formar carotenos, que luego pueden ser hidroxilados para dar lugar a las xantofilas.

En cuanto a su toxicología, el amitrol es un compuesto de muy baja toxicidad aguda para humanos y animales. Sin embargo, estudios en animales han demostrado que puede ser carcinogénico, causando cáncer de tiroides e hígado. La Organización Mundial de la Salud (OMS) lo clasifica como un compuesto con pocas probabilidades de presentar riesgo agudo en el uso normal. Se recomienda el uso de equipo de protección personal, como gafas protectoras y protección respiratoria si se manipula en forma de polvo. El amitrol es un producto combustible que puede desprender humos tóxicos en caso de incendio.

Identificación del Aminotriazol:

• Nº CAS: 61-82-5
• Ingrediente activo: amitrol
• Nombre común (ISO‑I): amitrole
• Grupo químico: triazol
• Nombres comerciales: Amerol, Amitrol T, Amizol, Weedazol
• Fórmula: C2H4N4
• Acción biocida: herbicida
• Modo de acción: sistémico, se absorbe por hojas y raíces con traslocación vía xilema y floema. Inhibe la síntesis de carotenoides.
• Estabilidad: estable en medios alcalinos, neutros o ácidos.
• Usos: control no selectivo de muchas malezas gramíneas y de hoja ancha, anuales y perennes, en diversos cultivos y áreas no agrícolas.
• Formulación: granulado dispersable en agua.
• Toxicidad aguda: DL50/CL50 oral (ratas): >5000 mg/kg; inhalación (ratas): 0,439 mg/L; dérmico (ratas): >2500 mg/kg; dérmico (conejos): 10000 mg/kg.
• Clasificación: U (No peligro agudo - OMS); III (Ligeramente tóxico - EPA).
• Acción tóxica y síntomas: síndrome tóxico para triazol.
• Toxicidad crónica y a largo plazo: neurotoxicidad positiva, carcinogenicidad clasificada como 3 (No clasificable - IARC) y B2 (Probable carcinógeno humano - EPA).
• Límites de exposición: ADI: 0,001 mg/kg; TLV-TWA: 0,2 mg/m3.
• Solubilidad en agua: extrema.
• Persistencia en el suelo: alta a no persistente.
• Movilidad en el suelo: alta.
• Persistencia en agua/sedimento: más persistente.
• Riesgos ambientales: Tóxico para organismos acuáticos (R51), puede causar efectos adversos a largo plazo en el ambiente acuático (R53). Incluido en listas de plaguicidas disruptores endocrinos.

Aminopyralid

El aminopyralid es una hormona sintética perteneciente al grupo de los ácidos piridin carboxílicos. Se trata de una halopiridina sistémica de rápida absorción foliar y radical, móvil a través del xilema y floema, con actividad herbicida postemergente y buen efecto residual, de amplio espectro. Su empleo está indicado para el control de malas hierbas anuales, bienales y perennes de hoja ancha.

Este herbicida actúa como una auxina sintética, alterando los mecanismos que regulan el crecimiento vegetativo de las plantas. En especies sensibles, induce una reacción epinástica que lleva al cese del crecimiento y a un rápido necrosamiento. Su efecto residual permite controlar reinfestaciones, reduciendo la necesidad de tratamientos adicionales.

El aminopyralid ofrece un control efectivo de malezas de hoja ancha en una variedad de cultivos, incluyendo praderas, plantaciones, cereales, colza oleaginosa y terrenos sin cultivo. Su degradación en sistemas acuáticos ocurre principalmente por fotólisis, con una vida media corta. En el suelo, la degradación se produce lentamente, principalmente por actividad microbiana, con una vida media que varía considerablemente según las condiciones del suelo. Es débilmente absorbido por el suelo y se lixivia mínimamente.

Identificación del Aminopyralid:

• Nombre químico: 4-amino-3,6-dicloropiridina-2-ácido carboxílico.
• Nombre común: aminopyralid (ISO), aminopiralid.
• Códigos alfanuméricos: CAS 150114-71-9.
• Sustancia activa: Hormona sintética, halopiridina sistémica.
• Campo de actividad: Controla especies como Stellaria media, Ambrosia sp., Papaver rhoeas, Cirsium arvense, Taraxacum officinale, Sonchus sp., Rumex crispus, Urtica dioica, Amaranthus spinosus, entre otras.
• Recomendaciones de uso: Registrado en mezcla con florasulam para aplicación en cebada y trigo, y con triclopir para áreas no cultivadas.
• Riesgos a considerar: Riesgo para aguas subterráneas, macrófitos acuáticos, plantas no diana y peces.

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