Si te encuentras a la búsqueda de postres para una boda con un final perfecto, aquí te traemos ideas deliciosas y variadas. Actualmente, las opciones para el banquete pueden variar desde un buffet hasta comida servida. Es recomendable evitar las recetas muy elaboradas e incómodas de comer, platos copiosos que se queden a la mitad o recetas muy estrambóticas que nadie pruebe debido a una combinación poco agraciada de ingredientes.
Postres Individuales y Tradicionales
Para aquellos que prefieren opciones de postres más tradicionales o individuales, existen alternativas deliciosas que garantizan un cierre perfecto para la celebración nupcial.
- Un dulce que se caracteriza por una armazón de galletas alrededor de una mousse de frutas, adornado en su tope con frutos del bosque frescos, logra una rica combinación entre el dulce de la mousse y el ácido del fruto.
- Una opción casi segura es el chocolate. Este delicioso dulce, que puede presentarse como un brownie típico inglés acompañado además de un helado de plátano (banano o cambur), es una receta que sin duda les dará el cierre perfecto.
La Popularidad de las Mesas de Dulces para Bodas
Bonitas y deliciosas, las mesas de dulces para boda han dejado de ser una tendencia para convertirse en elementos indispensables. La popularidad que han ganado en los últimos años radica en que no son solo un elemento decorativo muy atractivo, sino que además son deliciosos postres para boda. Las mesas de dulces para boda se volvieron una tendencia gracias a sus sabores y diseños, y en la actualidad son uno de los rincones más buscados por los invitados.
Afortunadamente, los candy bars son muy fáciles de adaptar al estilo de boda que hayan elegido. Pueden ir desde las preparaciones más sofisticadas hasta las más sencillas, incluyendo recetas caseras. En los últimos años, incluso se han creado mesas temáticas o especializadas con muchas variedades de un mismo postre. De esta manera, no es raro encontrar mesas de dulces con diferentes tipos de palomitas, variedades de cupcakes o con una gran diversidad de aditamentos para disfrutar frutas. ¡Denle el "sí" a la mesa de dulces en su boda!
Antes de empezar, quizás se estén preguntando: ¿qué es lo que lleva una mesa de dulces? Las opciones son infinitas: botanas, cupcakes, frutas, mazapanes... Además, son opciones ideales como mesas de dulces para boda económicas.
Variedades de Dulces y Bocadillos para tu Candy Bar
Aquí les compartimos las mejores ideas de ingredientes para crear distintos tipos de mesa de snacks para boda:
- Si quieren ir a la segura, un candy bar con golosinas coloridas es su opción. No pueden faltar bombones, caramelos duros, macarrones, paletas y gomitas.
- Una mesa de chocolate es perfecta para bodas en invierno o en otoño y viene bien a cualquier hora del día. Deben tener en cuenta que no a todo el mundo le gusta el chocolate, por lo que una buena idea es colocar una bandeja de frutas y una fuente de chocolate líquido para combinar los sabores. La presentación de este famoso postre también puede ser en tabletas, trufas, pastelitos o paletas.
- Para sus invitados más veggies, coloquen frutas, elotitos, frutos secos o verduras crudas. No olviden poner aderezos, chile en polvo, sal y limón.
- Sin importar cuál sea el estilo de su boda, si tienen una mesa de dulces mexicanos, será un éxito. En nuestro país existe una enorme variedad de dulces y postres cuyos sabores conocemos desde pequeños: mazapanes, dulces de leche, palanquetas, obleas con cajeta, tamarindos, merengues, cocadas... ¡Hay mucho de dónde escoger!
- Esta es una mesa de postres pensada para adultos y se conforma principalmente por dulces y chocolates envinados. Desde los clásicos borrachitos hasta los chocolates rellenos de licor, o incluso, un pastel envinado. Para complementar, ofrezcan drinks con licores dulces como el de avellana, de crema irlandesa y, por su puesto, los famosos carajillos.
- Si prefieren una mesa de botanas para boda, con opciones saladas, esta será la ideal para ustedes. Papitas, chicharrones, pistaches, churritos o cacahuates japoneses son las botanas que no pueden faltar. También pueden colocar jícamas preparadas con chile en polvo.
- Un bar de bebidas es un tipo de mesa que complementa la principal. En ella, se colocan bebidas como jugos, tés, aguas de sabor, café o chocolate caliente. A la mano, debe haber vasos y tazas pequeñas para que los invitados se sirvan fácilmente.
- Si tener un solo estilo de sabores no es lo suyo, pueden poner un poquito de todo. Cuantas más opciones tenga su mesa, más compatible será con cualquiera de sus invitados. Al ofrecer frutas, verduras, botanas, golosinas y bocadillos, darán más opciones para todos los gustos.
- ¿A qué mexicano no le gustan los dulces enchilados? Una mesa de dulces exclusiva de sabor picosito será un éxito total y no se preocupen por quienes no soportan tanto picante, porque hasta en eso hay niveles. Pueden ir desde el chilito dulce, hasta el más picoso… para todos los gustos.
- Las gomitas están en tendencia desde hace unos años y es que su versatilidad cautiva a cualquiera. Ahora se usan para complementar bebidas y también se venden con distintos tipos de chamoy o chilito.
MESA DE DULCES PARA BODA| ¿cuántos dulces poner? ¿cómo montar? ¿cuánto tiempo duró?
Estilos Decorativos para Mesas de Dulces
Una vez que definan los postres que no pueden faltar en su mesa de dulces y qué tipo de mesa desean, como una mesa de dulces sencilla y económica, ahora solo es momento de pensar en el diseño. Todas las decisiones que tomen para presentar su candy bar dependerán tanto del estilo de su boda como de sus gustos personales. Una opción es elegir una temática para la mesa o bien mantener la línea de la decoración de su celebración. Algunos elementos que pueden incluir son flores, plantas, jaulas, pizarrones con frases románticas, mobiliario de madera o manteles decorados.
- Una mesa elegante o glamorosa suele ser llamativa y distinguida. Elementos como telas, flores en vasijas de cristal, candelabros, repisas decorativas o bandejas metálicas, suelen caracterizarla. Es un estilo perfecto para alimentos gourmet como los macarrones, las trufas o el pastel de fondant.
- Las mesas rústicas van bien tanto en exteriores como en interiores. Pueden tener todo tipo de comida y aprovechar mobiliario antiguo como alacenas o cajones para poner las golosinas. Acomoden sus dulces en botellas, canastas, cofres y huacales.
- Si en sus planes está una mesa de dulces económica, aprovechen para decorarla al más puro estilo DIY (Do It Yourself). Objetos como velas, cajitas de cartón, pizarras con marcos de madera o tarros de vidrio son solo algunas opciones que podrán decorar ustedes mismos y que harán lucir mucho la presentación de los postres que elijan. Aprovechen para colocar algunos recuerditos comestibles, como saquitos con café y mermeladas, por ejemplo.
- Si su boda va a celebrarse al aire libre y de día, lo mejor será colocar su mesa de dulces en un lugar fresco y con sombra donde los alimentos no se vean afectados con el calor. También será importante que consideren tener opciones de alimentos fríos, para que los invitados se refresquen con cada bocado. En cuanto al estilo de adornos, opten por elementos decorativos naturales como flores, plantas o frutas enteras.
- Inspiren su mesa en el lugar donde se conocieron, el estilo que les gusta, como una mesa de postres vaquera, una época del año o una película. Este rinconcito puede transportar a sus invitados al cine, a Las Vegas, a París o a la época del jazz, por ejemplo.
Consejos para una Presentación Impecable
Dicen que de la vista nace el amor, y aunque su mesa de dulces para boda tenga los postres y bocadillos más deliciosos, hay que poner esmero en su decoración para que luzca atractiva y antojable para todos sus invitados.
- Seguramente, la mayoría de sus invitados sabrá reconocer los bocados que ustedes ofrecerán en su mesa de dulces para boda en salón, pero no está demás que si incluirán en esta algunos postres más elaborados también consideren poner etiquetas que indiquen los ingredientes que contienen.
- Aun cuando la celebración nupcial no tenga una temática en específico, este dulce rincón puede expresar alguna pasión que compartan en pareja o con la que quieran personalizar su enlace. ¿Les gusta el cine? Podrán decorar la mesa con claquetas, fotografías y elementos en blanco y negro. ¿Aman las bicicletas? Usen una como base para que resalte, además si es una setentera como el modelo Vagabundo y la celebración matrimonial es de estilo vintage ¡mucho mejor!
- Resalten el ingrediente principal con el que están hechos sus dulces o postres e inclúyanlos como parte de la decoración. Si tendrán cupcakes de fresa, gelatinas de durazno, helados de mango o cualquier otra fruta, coloquen las piezas en fruteros distribuidos a lo largo de la mesa. Las botellas de vino lucirán muy bien en las celebraciones elegantes en donde se ofrezcan bocadillos envinados.
- Entre los detalles decorativos también se encuentra la iluminación, por lo que muchas parejas usan los diferentes tipos de luces para decorar su mesa de dulces según el estilo de su boda. Quienes quieren añadir un ambiente estilo Broadway a la mesa de dulces para boda en jardín, eligen marquesinas con focos grandes de luz cálida, mientras que las parejas que buscan una temática de Las Vegas, optan por las luces de neón.
- Los contenedores en donde pondrán los bocadillos, postres o dulces son pieza clave para personalizar este espacio de deleite. Como cada enlace nupcial es diferente, también lo serán los frascos.
- ¿Por qué no romper con las reglas y elegir un muro o repisas verticales para los dulces o postres que ofrecerán en su casamiento?
Aspectos Prácticos: Costo y Organización
Una vez que definan el tipo de dulces que querrán para su mesa, podrán pedir cotizaciones más precisas, pues no costará lo mismo una de gomitas que una de postres gourmet, aunque sea para la misma cantidad de personas. Una mesa de dulces pequeña, para alrededor de 50 personas, puede rondar los 2,000 y 5,000 pesos.
Su mesa de dulces puede tener el tamaño y la forma que ustedes quieran. Lo más importante es la organización de todas las golosinas. Para calcular cuántos dulces tendrá su mesa tengan en cuenta el aproximado de piezas por invitado. Pueden calcular unos seis dulces por persona. Coloquen su mesa en un lugar donde todos sus invitados puedan verla y tomar lo que deseen fácilmente. La organización es clave para la buena presentación. Pueden darle la vuelta y que no sea el postre, sino parte de la bienvenida. Según el tipo de mesa que hayan seleccionado, podría complementar el cóctel de bienvenida, sobre todo si se trata de una boda civil o una boda tradicional a gran escala.
Con estas ideas, seguro que ya tienen la inspiración necesaria para hacer su propio candy bar y cautivar los sentidos de sus invitados.