A la mayoría de las personas nos encantan los postres y ser vegano no es una razón para dejar de disfrutarlos. A pesar de que Argentina es reconocida por la gastronomía de origen animal, a raíz de la mayor demanda que existe cada vez es mayor la oferta vegetariana/vegana. Lejos de asociar a la pastelería vegana con el “sin sabor”, esta corriente no solo tiene cada vez mayor demanda, sino que se sofisticó y ofrece diversas opciones y sabores de recetas, tanto nuevas como clásicas.
La provincia de Buenos Aires tiene una gran oferta de restaurantes, bares, cafeterías y pastelerías. Si se lleva una alimentación que prescinde de los productos de origen animal es importante saber cuáles son aquellos lugares donde comer vegano, sea cual fuere el sitio donde uno se encuentre.
Opciones destacadas con servicio a domicilio y por pedido
Actualmente, no solo hay variedad de opciones veganas en restaurantes sino también emprendimientos que podrán tener precios mucho más accesibles para cualquier persona que desee alimentarse 100% a base de plantas.
- Una pastelería que trabaja sobre pedido. Ofrecen cupcakes, pastelitos individuales y pasteles de pistacho, zanahoria y chocolate.
- Repostería vegana, orgánica y sin gluten.
- Pastelería que entrega sobre pedido.
- En este lugar trabajan por pedido y se entrega a domicilio.
- Trabajan sobre pedido.
- Repostería por pedido y a domicilio.
- Pastelería que trabaja con servicio a domicilio sobre pedido.
- Aquí puedes hacer tu pedido y te entregan a domicilio. Tienen brownies, panqués, tartas, galletas, brazo de reina.
- Puedes acudir a la tienda o hacer tu pedido con entrega a domicilio.
Artesanos del Sabor
Como lo dice su nombre, son unos verdaderos artesanos para crear delicias. Su especialidad son los panes hechos con semillas.
Pastelerías y Cafeterías con Opciones Veganas
A continuación, una selección de lugares que han sumado a su carta pastelería vegana para disfrutar:
Sablée Vegana
Si sos más de lo dulce te recomendamos visitar en el barrio de Belgrano la pastelería Sablée Vegana. Podrás encontrar medialunas, tortas, muffins, facturas y todo lo que una persona glotona de lo dulce puede desear.
Dulces de Nita
Siguiendo con la línea de lo dulce pero esta vez en su versión orgánica/integral, no podemos dejar de mencionar a la panadería vegana “Dulces de Nita”, cuenta con panes, budines, galletitas, medialunas y rolls de canela, entre otros. Si estás por Palermo no dejes de visitarlos.
Fauna Café y Flora
Cremoso, chocolatoso y lleno de sabor: así es el brownie vegano de Fauna. La propuesta de Fauna está en consonancia con el respeto a la naturaleza no solo en su carta, sino también en su local, ya que se encuadra dentro de un vivero en el que rodearse de todo tipo de plantas y vegetación. Entre sus opciones dulces veganas se encuentran el clásico brownie, budín de limón, cookie de avena con mantequilla de maní y laminados, como pan de chocolate y croissants. Pero también se suman bowls veganos como smoothie de arándanos, yogurt con granola y frutas y chía pudding. Y como si fuera poco, ¡fabrican su propia leche de almendras!
Borja Specialty Coffee
La peanut butter cookie, un infalible de Borja. En este conocido café de especialidad del barrio de Belgrano se suman a su carta propuestas vegetarianas, veganas y gluten free. Entre las veganas podemos encontrar opciones para los más tradicionales: budín de banana y chocolate, budín de zanahoria, alfajor de cacao, maní y pistacho y cookie de mantequilla de maní, avena, chocolate y sal marina. Además hay opciones para los que gustan de productos más alternativos, como dátiles rellenos o el veganette (bocadito de mantequilla de maní, chocolate y nuez).
Bio Solo Orgánico
La cheesecake raw de Bio puede comerse en el local o encargarse entera. Bio es el primer restaurant orgánico certificado de Argentina, y todos sus platos se cocinan en el día. Como no podía ser de otra forma, también incluyen en su carta una gran variedad de productos veganos en cuestión de pastelería. No solo están los clásicos muffins y galletas, también postres como flan de coco con caramelo y tiramisú con castañas y almendras. Además, tienen tortas enteras que se pueden encargar con antelación, como pasta frola, cheesecake de frutos rojos, carrot cake con trigo sarraceno, cheesecake de maracuyá, lemon pie y tarta de manzana, entre otras.
Cocu
La cookie vegana de Cocu es de algarroba, chocolate y frutos secos. En la reconocida boulangerie francesa ofrecen una amplia variedad en panificados de masa madre sin ningún producto de origen animal, harinas orgánicas y cero conservantes. La producción en general es de manera artesanal y cuentan con baguette, pan de campo, pan de nueces y pan de centeno. Para los más golosos y veganos estrictos, en tanto, se suma la imperdible cookie vegana de algarroba y chocolate.
Otros Lugares con Postres Veganos y Opciones 100% Plant Based
La Reverde
A pasos del Congreso, la Reverde es una parrilla vegana donde podrás disfrutar de comidas tradicionales argentinas sin causarle sufrimiento a ningún animal, se dice que tienen las mejores carnes vegetales de Sudamérica y también cuenta con deliciosos postres. ¡No dejes de probar el vacío pan o el seitán pan con guarnición!
Green Factory
Dirección: Sanabria 4509, Villa Devoto.
Il Giardino di Devoto
Si hablamos de Villa Devoto, no podemos dejar de mencionar a Il Giardino: ubicado en la misma cuadra que Green Factory, podés encontrar una de las mejores opciones en pizza y empanadas veganas de Buenos Aires, en fiestas patrias también ofrecen muy ricos platos tradicionales en su versión a base de plantas como el “locro”.
Loving Hut
Con 2 sucursales en la ciudad, Loving Hut ofrece una variedad de opciones de comida rápida, al plato y postres a buen precio. Y lo más importante, todos libres de crueldad. Dirección: Sucursal Palermo: Gorriti 4939.
Veggie Medio Oriente
En cualquier local de comida árabe casi siempre podés encontrar opciones veganas como falafel o hummus, en este caso esta cadena es 100 % vegetal y ya cuenta con 3 locales en la ciudad. Dirección: San Martin 545, Suipacha 532, Junín 1795.
Estilo Veggie
Si lo que buscas es comida rápida, cerveza y buen lugar para disfrutar con amigos o familiares, Estilo Veggie es el lugar indicado. Ubicado en el barrio de Palermo cuenta con días de “Sushi night”, y no solo podrás disfrutar de ricas comidas 100% a base de plantas, sino también de charlas y talleres especiales. Dirección: Fitz Roy 1941.
Buenos Aires Verde
En comida orgánica, vegetariana, cruda y saludable podemos encontrar a Buenos Aires Verde. Cuenta con 2 sucursales en la ciudad y variedad de opciones veganas. Muy recomendable la lasagna cruda. Dirección: Sucursal Palermo: Gorriti 5657, Sucursal Belgrano: Vidal 2226.
Heladería Bali Kosher
¡Quién dijo que no existía el helado vegano! A unas cuadras del Abasto podrás encontrar una variedad de gustos (30 sabores) de helados y postres sin ingredientes lácteos. Bali cuenta con 2 sucursales y próximamente abrirá una nueva en el barrio de Flores. Dirección: Sucursal Once: Tucumán 2823.
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Pizzerías con Opciones Veganas
Podés encontrar otras opciones en pizzerías como “Pizza vegana” (con sus 7 locales en la ciudad y 14 en total en el país), y Flipper con su local en Lavalle 3762. Pizzería Flipper también es una alternativa para comer pizzas veganas.
Dirección Pizzería Flipper: Int. Witcomb 2608, Villa Ballester, Buenos Aires.
Restaurant Orgánico Certificado y Opciones Saludables
- BIO es el primer Restaurant Orgánico Certificado de la Argentina. En la carta hay platos veganos, vegetarianos, raw y sin tacc. El enfoque de este restaurante es la comida orgánica. No pueden dejar de probarse sus postres, como el flan de coco con dulce sin leche.
- Sirve platos veganos caseros que van cambiando cada semana. Especializado en ofrecer alimentos sanos y equilibrados nutricionalmente, sin refinados ni procesados.
- Restaurante temático vegetariano. Se definen como un lugar 00% plant based & gluten free. Desayunos, brunch y almuerzos. Comida plant based (vegetales, granos, semillas, legumbres y frutas).
- Un restaurante de comida natural y orgánica en base a cereales y vegetales y tiene opciones veganas. Desayunos y brunch especiales. Es una típica casona de Palermo con techos altos, un jardín interno y un altillo de madera.
- Un restaurante vegano, con opciones vegetarianas. Aquí se “veganizan” todos los clásicos platos argentinos.
- Una Parrilla 100% vegana. Chorizo, bondiola, lomito, matambrito a la criolla, tostados y postres conforman la carta. Dirección: Perón 1319.