Esta receta de torta de banana con aceite ofrece una masa húmeda y un sabor irresistible, ideal para quienes buscan una opción fácil y deliciosa. Se prepara rápidamente y el resultado es una torta que satisface hasta los paladares más exigentes.
Ingredientes
- 2 huevos (100 g)
- 1/2 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g)
- 4 cucharadas de aceite vegetal (56 g)
- 4 bananos maduros (350 g)
- 1 taza de harina de avena (94 g)
- 1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
- 1 cucharadita de canela molida (5 g)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (4 g)
- 1 cucharadita de cúrcuma (3 g)
Utensilios
- Plato de hornear
- Cuenco
- Cuchara
- Batidor
- Horno
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparación Inicial
Precalienta el horno a 180°C (360°F) 10 minutos antes de comenzar.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes Húmedos
En un tazón, bate los huevos y la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® con un batidor de mano o batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el aceite y los bananos cortados en trozos pequeños, y bate por 2 minutos más.
Paso 3: Incorporación de Ingredientes Secos y Finalización de la Mezcla
Por último, adiciona la harina de avena, el polvo de hornear, la canela, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la esencia de vainilla y la cúrcuma. Bate una vez más para integrar bien todos los ingredientes.
Paso 4: Horneado
Vierte la mezcla en el molde. Lleva el molde al horno por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Paso 5: Enfriamiento y Servicio
Una vez transcurrido el tiempo de horneado, retira el molde del horno. Deja enfriar la torta un poco antes de desmoldarla. Por último, sirve.
Torta de banano (Receta fácil en casa)
Información Nutricional y Consejos
Valor Nutricional por Porción (aproximado):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 156.8 kcal |
| Carbohidratos | 17 g |
| Grasas | 9.2 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Proteína | 2.8 g |
| Azúcares | 12.5 g |
| Sodio | 33.3 mg |
Tip Nutricional:
La avena es un cereal rico en fibra y vitaminas importantes para mantener tu salud en general. Si deseas preparar harina de avena, solo licúa la avena sin ningún líquido y listo.
Variaciones y Consejos Adicionales:
Si quieres preparar una torta de banana invertida, omite el paso del caramelo y las bananas sobre la base de la tortera, y prepara la torta de banana normal. Puedes decorarla con un glaseado, alguna crema o dulce de leche.
Para una versión con un centro dulce, puedes cambiar los frutos secos y el chocolate por unas cucharadas de dulce de leche repostero. Agrégalo una vez que hayas vertido la mezcla en el molde.
Si no quieres hacerla invertida, puedes omitir el caramelo y las bananas sobre la base, y luego decorar la torta con un glaseado, crema o dulce de leche. Con dulce de leche queda genial.
Esta torta de banana no decepciona a nadie, y esta versión queda con una masa húmeda y deliciosa. Es el comodín que siempre funciona.
Si te quedaron bananas muy maduras, tienes dos opciones: preparar esta torta o congelarlas para usar otro día.
Para freezar la torta, es recomendable no ponerle bananas por arriba, ya que su textura puede cambiar. Con el caramelo o sola, queda excelente. Guarda porciones en el congelador.
Para preparar el caramelo, hazlo en una cacerolita con azúcar y dos cucharadas de agua. Esparce el caramelo sobre un molde apto para horno, cubriendo toda la base y los bordes. Una vez caramelizado, enmanteca el molde como si fuera uno normal. Corta bananas en rodajas de un centímetro y distribúyelas por la base.
En la licuadora, pon las bananas trozadas y los huevos. Incorpora el aceite, la esencia de vainilla o la ralladura, y licúa hasta integrar. Agrega el azúcar y la harina tamizada junto con el polvo de hornear de a poco. Una vez todo bien incorporado, añade las nueces y el chocolate picados.
Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo y lleva a un horno precalentado a 180°C por aproximadamente una hora. Desmolda apenas sale del horno.
Esta torta de banana puede servirse sola, pero se recomienda acompañarla con una bocha de helado (preferiblemente de crema) y, si deseas, un poco de dulce de leche.
