Receta de Tallarines con Salsa Cremosa de Pollo y Cebollín

Esta receta te guiará paso a paso para preparar unos deliciosos tallarines con una salsa cremosa de pollo, cebollín y cilantro. Es una opción sencilla y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 Cda de aceite de oliva
• 1 Diente de ajo, finamente picado
• 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 2 Cebollines, cortados en rodajas finas (reserva la parte verde picada bien fina para decorar)
• Sal y pimienta al gusto
• ½ Taza de cilantro picado
• 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®, preparado según sus instrucciones
• 236 Gramos de Crema de Leche NESTLÉ® Clásica en tarro
• 1 Paquete de tallarines N°78
• Hojas de laurel para la cocción de la pasta (opcional)

Preparación Detallada

Sigue estos pasos para lograr un plato perfecto:

Paso 1: Sellado del pollo

Calienta un sartén amplio a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Una vez caliente, saltea el diente de ajo junto a las tiras de pollo hasta que doren por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Integración de sabores en la salsa

Agrega la parte blanca del cebollín y un poco de la parte verde al sartén. Saltea por aproximadamente 5 minutos más. Luego, incorpora el cilantro picado junto a la salsa blanca MAGGI®, previamente preparada según las indicaciones del envase. Cocina esta mezcla por 5 a 10 minutos más, permitiendo que los sabores se integren.

Paso 3: Toque cremoso

Para finalizar la salsa, agrega el tarro completo de Crema de Leche NESTLÉ® Clásica. Mezcla bien y calienta suavemente sin dejar hervir.

Paso 4: Cocción de los tallarines y emplatado

En paralelo, cocina los tallarines en abundante agua hirviendo con sal y, si lo deseas, unas hojas de laurel para aromatizar, durante aproximadamente 6 a 7 minutos o hasta que estén al dente. Cuela los tallarines y agrégalos directamente a la salsa cremosa. Revuelve bien para que la pasta se impregne de la salsa. Sirve aproximadamente 5 porciones, decora con el cebollín picado que reservaste y disfruta de este delicioso platillo.

Consejos para un Resultado Perfecto

Para asegurar que tu receta sea un éxito, ten en cuenta las siguientes recomendaciones:

• Selección del pollo

  Para una textura más suave y jugosa, opta por pechugas de pollo frescas antes que las congeladas.

• Cocción uniforme del pollo

  Corta el pollo en tiras del mismo grosor para asegurar una cocción uniforme y que todas las piezas estén listas al mismo tiempo.

• Uso de hierbas frescas

  Utilizar cilantro fresco y recién picado potenciará significativamente el sabor de la salsa, aportando un aroma vibrante.

• Selección del sartén

  Utiliza un sartén antiadherente de buena calidad. Esto es crucial para evitar que el pollo y el ajo se peguen durante el salteado inicial, facilitando la cocción y la limpieza.

Información Nutricional (por porción)

A continuación, se presenta la información nutricional estimada por porción de esta receta:

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