Los postres con yogur, avena y manzana son una excelente opción para disfrutar de un dulce delicioso y nutritivo. Aportan fibra, energía y son versátiles, pudiéndose adaptar a diferentes gustos y ocasiones. A continuación, se presentan dos opciones: unos saludables muffins y un postre rápido para el día a día.
Muffins Saludables de Yogur, Avena y Manzana
Aprende a preparar estos riquísimos muffins con buen aporte de fibra y súper saludables, ideales para el desayuno o una merienda.
Aporte Nutricional (por porción aproximada)
- Carbohidratos: 41.7 g
- Energía: 264.1 kcal
- Grasas: 8.8 g
- Fibra: 3.2 g
- Proteína: 4.9 g
- Grasas saturadas: 1.5 g
- Sodio: 33.4 mg
- Azúcares: 15.4 g
Ingredientes
- 2 envases de yogur batido sabor vainilla NESTLÉ®
- 1 envase del mismo yogur de aceite
- 2 envases del mismo yogur de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 manzana pelada y rallada
- 1 cucharadita de ralladura de naranjas
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1 envase del mismo yogur de avena instantánea
- 3 1/2 envases del mismo yogur de harina de centeno fina
- 1 cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
Instrucciones de Preparación
- Comienza con la avena instantánea; muélela con la ayuda de una máquina 1-2-3 y déjala aparte.
- En un bol mediano, junta el yogur batido vainilla NESTLÉ® con el aceite y la azúcar rubia. Bate enérgicamente hasta integrar bien.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo constantemente hasta homogenizar los ingredientes.
- Luego, agrega la manzana rallada con la ralladura de naranjas, la canela en polvo, la avena molida, la harina de centeno y el polvo de hornear IMPERIAL®. Bate nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes y conseguir un batido de textura ligera y levemente compacta.
- Finalmente, rellena moldes individuales hasta ¾ partes de su capacidad. Estos deben estar previamente cubiertos con mantequilla y harina espolvoreada para evitar que se peguen, o bien, usa cápsulas de papel aptas para horneo.
- Llévalos a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 20 minutos aproximadamente, hasta que estén bien cocidos y la superficie se dore levemente.
- Una vez listos, retíralos del horno, desmóldalos en frío y déjalos enfriar.
Muffins de Yogurt y Manzana
Decoración y Variaciones
Puedes decorar tus muffins con una crema batida del sabor y color deseado para transformarlos en deliciosos cupcakes, utilizando la misma base de la preparación.
Postre Rápido de Yogur, Avena y Manzana
Esta es una opción más sencilla y rápida, perfecta para un desayuno energético o una merienda saludable sin necesidad de cocción prolongada.
Ingredientes
- Avena (tres o cuatro cucharadas de postre)
- Un chorrito de agua
- 1 manzana
- Yogur
- Crema de cacahuate (opcional)
Instrucciones de Preparación
- Pon tres o cuatro cucharadas de postre de avena en un bol y añade un chorrito de agua. Mételo al microondas durante 30 segundos para que la avena se ablande rápidamente.
- Mientras tanto, limpia y corta la manzana en trozos pequeños. Si lo deseas, reserva unos trozos más grandes a los que les untaremos un poco de crema de cacahuate.
- Mezcla la avena ablandada con el yogur y los trozos de manzana. Coloca los trozos untados con crema de cacahuate a un lado para decorar.
