Esta pizza de palmitos es amada por quienes buscan una combinación suave, sabrosa y diferente. Su sabor único que mezcla lo vegetal con lo untuoso la convierte en una opción deliciosa. Además, lleva salsa golf casera y su masa casera requiere un tiempo de reposo para alcanzar la perfección.
Ficha Técnica
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Porciones | 10 |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Costo | $$$$$ |
| Calorías | 511 (por porción) |
Preparación de la Masa Casera
Paso 1: Elaboración de la Masa
En un bowl, mezclamos la harina, la cucharada de azúcar, la sal y la levadura desmenuzada. Luego, sumamos el agua tibia y el aceite. Amasamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Después, dejamos reposar bien tapado el bollo hasta que duplique su volumen.
Armado y Primer Horneado (Prepizza)
Paso 2: Estirado y Segundo Leudado
Cuando la masa haya crecido, la estiramos con ayuda de un palo de amasar o con las manos sobre la placa de horno, que debe estar untada con un poco de aceite para que no se pegue la masa. Para una fuente pizzera de 30 centímetros de diámetro, estiramos la masa y la dejamos leudar nuevamente hasta que crezca.
Paso 3: Horneado de la Prepizza
Precalentamos el horno a 200 ºC. Por último, pintamos la masa con salsa de tomate. Hornea la masa para formar la prepizza al molde. Cocinamos a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Cobertura Final: Ingredientes y Toques Especiales
Una vez que la prepizza está lista, la retiramos del horno y procedemos a colocar los ingredientes. Primero añadimos una cucharada de tomate frito y después la mozzarella. Luego, la cubrimos con salsa rosa (o salsa golf), unas tiras de pimientos, jamón y los palmitos cortados en cuartos de forma longitudinal.
🍕PIZZA DE PALMITOS (FÁCIL Y RÁPIDA) 🍕😋 | RECETAS DELICIOSAS Y EN POCOS MINUTOS
Paso 4: La Salsa Golf
La salsa golf es un elemento clave que aporta la cremosidad y el sabor característico a esta pizza. Se añade generosamente sobre la mozzarella y el resto de los ingredientes.