Los nuggets veganos de garbanzo y avena son una opción deliciosa y nutritiva para botanear o para servir en la comida de hoy con tu familia. Esta receta, ideal para un nivel de dificultad intermedio, permite disfrutar de una textura crujiente utilizando ingredientes naturales y sencillos.
Ingredientes necesarios
Para la elaboración de esta preparación, asegúrate de contar con los siguientes elementos:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/4 tazas de avena
- 1 cucharadita de sal con ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 6 ramitas de perejil fresco desinfectado
- 1 taza de pan molido
- Aceite vegetal para freír
Información nutricional por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 730.4 kcal |
| Proteína | 24.8 g |
| Carbohidratos | 85 g |
| Grasas | 34.3 g |
| Fibra | 14.3 g |
Preparación paso a paso
1. Procesado de la mezcla
En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos, el aceite de oliva, la avena, la sal con ajo, el comino, la Salsa de Soya MAGGI® y el perejil. Procesa todos los ingredientes hasta que la mezcla se integre por completo y obtengas una consistencia manejable.
2. Formado y fritura
Forma los nuggets con tus manos dándoles la forma deseada y cúbrelos uniformemente con el pan molido. Posteriormente, calienta el aceite vegetal en un sartén o cazo y fríelos por ambos lados hasta que doren ligeramente. Al terminar, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
3. Servicio
Sirve los nuggets calientes y acompáñalos con tu ensalada favorita para un platillo balanceado.
Nuggets De Pollo Veganos Facil y Saludables
Consejos adicionales
Para obtener mejores resultados, toma en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Consejo nutricional: Consume avena por su excelente aportación de fibra dietaria.
- Consejo culinario: Con esta misma preparación puedes elaborar milanesas vegetales o carne para hamburguesas, aprovechando la versatilidad de la masa.