Descubre cómo preparar un postre exquisito y fácil de maracuyá en copón, perfecto para sorprender en cualquier ocasión especial. Esta receta rinde 5 porciones y combina la acidez tropical del maracuyá con la dulzura del merengue y la textura crujiente de las galletas.
Ingredientes
- 1 Paquete de galletas de vino Mckay ®
- 1 Cajita de crema NESTLÉ®
- 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
- 1 Pulpa de maracuyá de 300 gr (con las pepas separadas de la pulpa)
- Hojas de Menta para decorar
¡A Cocinar!
Paso 1: Preparación de las Migas Crujientes
Para comenzar con el crocante, combina todos los ingredientes con las manos y forma migas. Una alternativa para obtener unas migas doradas y crocantes es mezclar todos los ingredientes y formar una masa. Luego, dispón esta mezcla en una lata de horno cubierta con silpat o papel mantequilla. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las migas estén doradas y crujientes.
Para la versión más sencilla de las migas, junta las galletas mini de vino MCKAY® en una procesadora y tritura hasta que queden completamente molidas.
Paso 2: Elaboración del Cremoso Relleno de Maracuyá
En cuanto al relleno, bate la crema NESTLÉ® hasta que duplique su volumen. Luego, agrega gradualmente la leche condensada NESTLÉ®, batiendo de forma constante. Finalmente, incorpora la pulpa de maracuyá, previamente separada de sus pepas con la ayuda de un colador. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Una técnica alternativa para el postre consiste en agregar la leche evaporada y licuar por 1 minuto. A continuación, añade la leche condensada y, poco a poco, el maracuyá. Una vez que hayas agregado todo el maracuyá, apaga la licuadora.
Paso 3: Montaje y Presentación del Postre
Para el montaje, dispón las migas de galletas en la base de un copón para postre. Sobre las migas, vierte la crema de maracuyá. Para decorar, añade las pepas de maracuyá, que habías separado anteriormente, sobre la preparación. Completa la decoración con hojas de menta fresca.
Una opción para sorprender a tus invitados es colocar una bola de helado SAVORY de tu sabor preferido en el fondo del copón antes de añadir las capas del postre.
Otra forma de armar el postre es alternando capas: pon una capa de crocante y merengue en la base de un copón de vidrio, luego la mitad de la mezcla de maracuyá. Agrega una capa de merengue, seguida de crocante, y termina con el resto de la crema de maracuyá.
Paso 4: Refrigeración y Servicio
Refrigera los copones durante al menos 30 minutos antes de servir. De esta manera, los sabores se integrarán y la textura será la ideal. Sirve de inmediato para disfrutar de esta deliciosa creación.
Información Nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 75.3 g |
| Energía | 540.8 kcal |
| Grasas | 21 g |
| Proteína | 5.1 g |
| Grasas saturadas | 10.5 g |
| Sodio | 186.8 mg |
| Azúcares | 54 g |