La mantequilla sin sal de Soprole Food Professionals es un producto lácteo de alta calidad, elaborado a partir de crema fresca de leche pasteurizada. Gracias a su proceso de elaboración, ofrece un sabor y una textura cremosa que realza el aroma y el perfil sensorial de diversas preparaciones culinarias.
Características técnicas y composición
Este producto está diseñado específicamente para el sector gastronómico, destacando por su formato industrial que optimiza la manipulación y la higiene en cocinas profesionales. La composición principal de esta mantequilla se clasifica como mantequilla extra seca, la cual cuenta con la siguiente proporción técnica:
- Materia grasa: 84%
- Contenido de agua: 16%
Aplicaciones en el sector gastronómico
El formato de 5 kg está pensado para facilitar el trabajo en negocios de pastelería y bollería profesional. Su consistencia permite un desempeño superior en la elaboración de diversas masas:
- Masas laminadas: Ideal para la creación de medialunas, croissants y masas de hojas.
- Masas fermentadas: Aporta estructura y sabor.
- Masas secas y galletas: Mejora la textura final del producto horneado.
- Cocina en general: Versatilidad para múltiples aplicaciones culinarias.
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Consideraciones sobre nutrición y calidad
Es importante destacar que la información nutricional y los componentes, incluidos los ácidos grasos, deben ser siempre verificados directamente en el envase del producto, ya que este puede actualizarse periódicamente. Al analizar productos lácteos, los profesionales de la salud sugieren considerar que:
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para todas las personas. Se recomienda buscar asesoría médica antes de comenzar cualquier régimen dietético. Asimismo, aunque la información se presenta de buena fe, se debe utilizar bajo propio criterio y responsabilidad, especialmente en lo referente a valores nutricionales específicos como el perfil de ácidos grasos libres o el contenido calórico.
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Formato | Bloque de 5 kg |
| Presentación | 4 bloques por caja |
| Tipo | Mantequilla extra seca |
Para aquellos negocios interesados en adquirir este insumo, se ofrecen beneficios como asesoría personalizada, distribución directa y herramientas de formación para potenciar el éxito gastronómico.