En el pintoresco Pueblo Mágico de Real del Monte, ubicado en el estado mexicano de Hidalgo, se ha logrado una hazaña culinaria sin precedentes: la elaboración del paste, un tipo de empanada, más grande del mundo. Este monumental platillo, que superó los 13 pies de largo y alcanzó un peso superior a las 551 libras, ha sido reconocido oficialmente por el Récord Guinness.
La creación de este paste gigante tuvo lugar en el marco de la decimoquinta edición del Festival del Paste, un evento que celebra la rica tradición gastronómica de la región. La iniciativa para batir el récord Guinness fue liderada por el Consejo Regulador del Paste, organismo encargado de la recopilación y preparación de los ingredientes necesarios para esta proeza.
El Contexto del Festival y el Desafío del Récord
El Festival del Paste es una cita anual que atrae a numerosos visitantes, deseosos de degustar este tradicional alimento de origen británico, adaptado al paladar mexicano. En esta edición, el objetivo no solo fue celebrar la cultura del paste, sino también inscribir su nombre en la historia de los récords mundiales.
El Consejo Regulador del Paste asumió la responsabilidad de coordinar todos los aspectos logísticos y de producción. Esto implicó la adquisición de cantidades masivas de ingredientes de alta calidad para asegurar que el resultado final no solo fuera el más grande, sino también delicioso y representativo de la autenticidad del paste hidalguense.
Dimensiones y Logros del Paste Gigante
Las cifras del paste récord son impresionantes: una longitud que excede los 13 pies (aproximadamente 4 metros) y un peso que sobrepasa las 551 libras (alrededor de 250 kilogramos). Estas dimensiones reflejan el esfuerzo colectivo y la precisión requerida para hornear una empanada de tales proporciones.
La obtención del Récord Guinness valida el compromiso de la comunidad de Real del Monte con su patrimonio culinario y pone de relieve la importancia del paste en la identidad de Hidalgo. Este logro no solo es un hito para el festival, sino también un reconocimiento a la dedicación de quienes preservan y promueven esta especialidad.
REAL del MONTE | AQUÍ se INVENTÓ el PASTE y NACIÓ EL FÚTBOL EN MÉXICO
El evento culminó con la celebración de este logro, destacando la colaboración entre autoridades, productores y la comunidad local para alcanzar una meta tan ambiciosa. El paste más grande del mundo se erige como un símbolo de la riqueza gastronómica y cultural de Hidalgo.