Las hamburguesas especiales de Burger King son una línea de productos desarrollada por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida en 1978 e introducida en 1979. Esta línea se diseñó para ampliar el menú de Burger King con platos más sofisticados y orientados a un público adulto, y también para diferenciar a la empresa de otras hamburgueserías de comida rápida de la época.
Desde la introducción de esta línea, varias hamburguesas han sido retiradas, pero la de pollo, conocida como la Original Chicken Burger (hamburguesa de pollo original), abreviada como OCS, se ha mantenido como un producto principal.
Orígenes y la "Operación Fénix"
A mediados de la década de 1970, Burger King enfrentaba desafíos en sus operaciones, franquicias e imagen. En 1978, Donald N. Smith fue contratado de McDonald's con el objetivo de reestructurar las operaciones corporativas de Burger King y mejorar su competitividad frente a su antigua empresa y a Wendy's, una cadena emergente en ese momento.
Como parte de una revisión operativa que denominó «Operación Fénix», Smith reorganizó las operaciones corporativas e inició un plan para desarrollar una nueva línea de productos, que se convertiría en la línea Specialty Burger (hamburguesas de especialidad). Esta línea, que incluía varias opciones que no eran de carne de res, como las de pollo y pescado, amplió significativamente la oferta del menú de Burger King. La introducción de numerosas nuevas adiciones, varias hamburguesas elaboradas con ingredientes dispares, fue posible gracias al diseño de la cocina de Burger King.
La Hamburguesa de Pollo Original (Original Chicken Burger)
Aunque la mayor parte de la línea Specialty Burger ha sido descatalogada, la Original Chicken Burger sigue ofreciéndose en Norteamérica, Europa y otros mercados. Burger King comercializa esta hamburguesa de pollo original con distintos nombres en todo el mundo, como Long Chicken, BK Chicken y Chicken Royale en los mercados internacionales donde opera.
Variantes Internacionales de Pollo
La empresa también produce otras variantes de sándwiches de pollo que se adaptan específicamente a las preferencias de sabor o costumbres locales de las distintas regiones y países en los que opera. La línea International Chicken Sandwiches se introdujo en 1988 y es un grupo de tres sándwiches con diferentes ingredientes que se asocian a la cocina de varias regiones internacionales. Además del sándwich de Pollo Original, Burger King ha vendido o vende varios otros sándwiches similares dentro de la categoría de sándwiches especiales.
1991 Burger King International Chicken Sandwiches Commercial #3
Estrategias de Marketing y Promoción
Burger King introdujo la línea de sándwiches especiales como parte de su campaña promocional Burger King and I (Burger King y yo), desarrollada por la agencia J. Walter Thompson (JWT). En los anuncios aparecían clientes y empleados elogiando los nuevos sándwiches, acompañados de una breve descripción de los productos. El actor Stuart Pankin, por ejemplo, interpretaba a un portero en uno de los anuncios de la serie.
Otra de las promociones utilizadas fue un juego de rasca y gana llamado «¿Cuál es mi especialidad?», donde el cliente recibía una tarjeta con su compra y tenía que emparejar a personajes famosos con su profesión. El anuncio destacaba que todas las tarjetas eran ganadoras.
En otoño e invierno de 2007, Burger King publicitó el sándwich de pollo italiano con un anuncio producido por Crispin Porter + Bogusky (CP+B), que retomaba el tema «Hazlo a tu manera» en un acordeón y preguntaba a los consumidores si tenían algún problema con que el sándwich se vendiera solo en BK.
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