Variedades de Harina y Premezclas para la Industria y el Comercio

La industria alimentaria y el sector retail demandan una amplia gama de productos de harina y premezclas para satisfacer las necesidades de sus clientes. A continuación, se presenta una descripción detallada de las opciones disponibles, desde harinas industriales especializadas hasta premezclas para panadería y repostería.

Nuestros Productos de Harina

Harinas Industriales

Estas harinas son producidas específicamente para clientes industriales, basándose en un Programa de Harina a la Medida de cada empresa. Se caracterizan por su adaptación a procesos específicos y requisitos de calidad.

• Harinas de fuerza intermedia: Elaboradas con trigos de fuerza intermedia. Su presentación es en saco de papel de 25 kilogramos.

• Harina de primera molienda (extra blanca y fina): Es la extracción de la primera molienda, un producto muy blanco, fino y libre de aditivos. Se presenta en sacos de 25 kilogramos.

• Harina apta para laminadora: Ideal para cualquier tipo de masa que pase por laminadora. Disponible en sacos de 25 kilogramos y a granel.

• Harina para marraqueta y especialidades: Una harina muy blanca, formulada para la fabricación de marraqueta y otras especialidades. Se presenta en sacos de 25 kilogramos.

• Harina Especial para pan: Con buen color y fuerza intermedia, es adecuada para todo tipo de pan. Disponible en sacos de 25 kilogramos.

• Harina de Fuerza: Se presenta en sacos de polipropileno de 25 kilogramos, diseñada para aplicaciones que requieren mayor tenacidad.

Harinas Marcas Propias Retail

Estas harinas están producidas para clientes finales, facilitando su distribución a través del sector retail bajo marcas propias.

• Harina Todo Uso (con y sin polvos de hornear): Versátil para diversas preparaciones. Su presentación incluye formatos de 1 kilo, 3 kilos, 5 kilos y 10 kilos.

• Harina Todo Uso extra fina (sin polvos de hornear): Ideal para recetas que requieren una textura más delicada. Disponible en formatos de 1 kilo, 3 kilos, 5 kilos y 10 kilos.

• Harina Todo Uso (sin y con polvos de hornear, base humedad 15%): Ofrece consistencia en la humedad para resultados predecibles. Se presenta en formato de 1 kilo y 20 kilos.

• Harina de textura fina: Disponible en bolsas de papel de 5 kilos, bolsas de 3 kilos, pack de 10 x 1 kilo y sacos de 25 kilos.

Harinas Retail

Harinas producidas para la venta directa en el retail, cubriendo las necesidades del consumo doméstico.

• Harina uso doméstico Extra Fina: Se ofrece en formatos de 1/2, 1, 3 y 5 kilos en papel, y 5, 10 y 20 kilos en tela.

• Harina uso doméstico: Disponible en presentaciones de 1/2, 1, 3 y 5 kilos en papel, y 5, 10 y 20 kilos en tela.

Harinas Integrales y Subproductos

Esta categoría incluye harinas especiales que se comercializan principalmente en formatos de 25 kilogramos, ideales para productos de panadería y repostería saludables.

• Harina para pan integral: Formada a partir de varios productos de molienda, almidón y fibras, incluye harina refinada y partes de cáscaras, siendo ideal para pan integral.

• Harina integral (100% molienda): Es la obtención de la molienda al 100%, con una textura de polvo fino, recomendada para pan de masa madre u otras preparaciones de pan integral. Presentación en saco de 25 kilogramos.

• Cáscara de trigo blanco (100% molienda): Es la obtención del 100% de la molienda de la cáscara del trigo blanco. Se presenta en sacos de 25 kilogramos.

• Harina de Centeno: Elaborada con trigo Centeno, disponible en saco de 25 kilogramos.

Pre Mezclas Especializadas

Pre Mezclas Repostería

Estas premezclas de harina de trigo se consideran “mezclas para la preparación de productos de pastelería o galletería”, facilitando la elaboración de dulces de alta calidad.

• Premezcla para Bizcocho y Brazo de Reina: Permite obtener buena emulsión, estabilidad en el batido, consistencia y aireación. El producto final resulta con buen volumen, forma adecuada, miga de alveolos finos y regulares, buen aroma y sabor.

• Premezcla para galletas laminadas: Formulada para un manejo fácil y rápido de masas y batidos, tanto en forma industrial como manual, obteniendo galletas laminadas de agradable sabor, blandura y buena conservación.

• Premezcla para productos dulces fermentados: Es una premezcla en polvo, formulada para obtener productos dulces fermentados de óptima calidad. Disponible en bolsa de 25 kilos y bolsa de 5 kilos.

• Premezcla para queque: Diseñada para la elaboración de un queque de sabor agradable, miga suave con humedad adecuada y duración de varios días.

• Premezcla para productos con larga conservación: Permite obtener exquisitas migas húmedas y buen sabor, con corteza fina. Ofrece un gran tiempo de conservación una vez envasados.

• Premezcla para panes livianos: Premezcla en polvo, formulada para obtener panes livianos, de larga duración y de óptima calidad. Se presenta en bolsa de 25 kilogramos.

Pre Mezclas Panadería

Las premezclas para panadería de harina de trigo son “mezclas para la preparación de productos de panadería”, optimizadas para diversas elaboraciones de pan.

• Premezcla para panes livianos y de larga duración: Formulada para obtener panes livianos, de larga duración y de óptima calidad.

• Centeno Reducido en Sodio: Es una mezcla de harina de centeno en diferentes granulometrías e ingredientes para obtener un producto rústico y de larga duración.

• Integral reducido en sodio: Mezcla de trigo Tritricum Aestivum en varias granulometrías más los ingredientes necesarios para la obtención de un producto liviano de buen volumen y larga duración.

• Premezcla para masas de empanadas: Formulada para la obtención de masas de empanadas, aptas tanto para freír como para hornear.

Programa de Desarrollo de Harina a la Medida

Para ser calificado y acceder a nuestro Programa de Desarrollo de Harina a la Medida, los interesados deben completar un formulario de calificación. Este programa permite la creación de harinas personalizadas según las especificaciones del cliente industrial.

Ponte en Contacto

Para obtener más información o realizar consultas, puedes comunicarte a través de todos los canales disponibles. Estamos a tu disposición para ayudarte con tus requerimientos de harina y premezclas.

tags: #importadoras #de #harina #en #quilpue