En nuestra pequeña casa sin gluten, nos dedicamos a difundir y promover la alimentación saludable, entregando una opción de calidad a las familias celiacas que quieren disfrutar de ricos postres y comidas sin culpa. Nuestro proyecto familiar surge tras identificar la falta de alternativas de calidad para comer sin gluten y/o con restricciones alimentarias.
Compromiso con la seguridad alimentaria
Todo lo que vendemos en el local es 100% libre de gluten. Nos preocupamos de que todas las materias primas estén certificadas como libres de gluten por la Fundación Convivir. Además, para asegurar un lugar 100% libre de riesgo de contaminación cruzada, no permitimos el acceso de gluten al local.
Para nuestras preparaciones, utilizamos diferentes mezclas de harinas según el producto. Principalmente empleamos:
- Harina de arroz integral y harina de arroz blanca
- Almidón de papa, almidón de mandioca y almidón de maíz
- Harina de arroz dulce
- Psyllium y Goma Xantana
Variedad de productos y empanadas cocktail
Te invitamos a conocer nuestras vitrinas de dulces y salados, donde podrás escoger pasteles, queques, galletas, pizza, quiche o empanadas cocktail, siempre resaltando el sabor y la calidad de nuestros productos. Nuestros artículos están pensados especialmente para compartir y disfrutar en familia y con amigos, siendo productos frescos y hechos con amor.
Además, todos los días podrás encontrar distintos tipos de panes recién horneados:
| Tipo de Pan | Características |
|---|---|
| Pan de Molde Blanco | Horneado diariamente |
| Pan de Molde de Linaza | Contiene 10% de linaza |
| Baguette, Hamburguesa y Hot Dog | Disponibles en vitrina |
Opciones sin caseína y pedidos especiales
Todos nuestros panes son libres de caseína (proteína de la leche de vaca). Adicionalmente, contamos con muffins de zanahoria, brownie, galletón de avena-pasas y nuestra especial empanada de pino sin caseína.
Puedes encargar tus productos favoritos con anticipación, desde tortas y cheesecake hasta pie de limón, para compartir con tu familia nuestras opciones gluten-free. Ten en cuenta que los pedidos de tortas se entregan a partir de las 14:00 hrs.
Información de servicio y atención
Para realizar tus compras, puedes utilizar cualquier aplicación que tenga el servicio de encargo o retiro, debiendo pagar previamente el producto para efectuar su reserva. Por el momento, no realizamos despachos fuera de Santiago.
Si tienes dudas adicionales, revisa nuestra sección de Preguntas Frecuentes, donde contamos con una serie de posibles consultas y sus respectivas respuestas. ¡Anímate y no dudes en venir a visitarnos!