La nutrición durante el tratamiento contra el cáncer es un pilar fundamental para el bienestar del paciente. Una alimentación adecuada puede brindar más fuerza, ayudar a conservar un peso saludable, combatir infecciones y prevenir o controlar los efectos secundarios del tratamiento. No existen pruebas de que una dieta, alimento o suplemento cure el cáncer, pero una nutrición equilibrada es esencial para mejorar la calidad de vida y la respuesta del organismo.
Principios de la alimentación durante el tratamiento
Durante el tratamiento, sus necesidades nutricionales pueden variar significativamente. Se recomienda realizar de 6 a 8 comidas y refrigerios pequeños (del tamaño de un puño) a lo largo del día. Es fundamental priorizar la calidad de los nutrientes:
- Proteínas: Son necesarias para el crecimiento, la reparación de tejidos y el mantenimiento del sistema inmunitario. En pacientes con cáncer, la necesidad aumenta de 1,2 a 1,5 g por kg al día.
- Grasas: Actúan como un excelente proveedor de energía y transportan vitaminas liposolubles.
- Carbohidratos: Son la fuente principal de energía. Se deben preferir fuentes de granos integrales, frutas y verduras, que también aportan fibra y fitonutrientes.
- Hidratación: Es vital para el funcionamiento de todas las células. Se debe asegurar un consumo suficiente de líquidos para evitar la deshidratación, especialmente si hay vómitos o diarrea.
Consulte siempre a su nutricionista dietista registrado (RDN) para diseñar un plan personalizado. Evite las dietas restrictivas o de moda durante el tratamiento.
Manejo de efectos secundarios mediante la dieta
Los cambios en la dieta pueden ayudar a mitigar diversos síntomas, aunque a veces se requiera medicación adicional recetada por su proveedor de salud.
| Síntoma | Estrategia nutricional |
|---|---|
| Pérdida de apetito | Seguir un horario fijo y elegir alimentos con alto contenido calórico y proteico. |
| Náuseas y vómitos | Beber líquidos a sorbos y mantener la hidratación con bebidas ricas en electrolitos. |
| Estreñimiento | Aumentar la actividad física y beber entre 8 a 10 vasos de líquido al día. |
| Sequedad o dolor de boca | Cocinar alimentos hasta que estén suaves, añadir salsas y usar enjuagues bucales sin alcohol. |
Uso de suplementos alimenticios y seguridad
Aunque la mayoría de los nutrientes necesarios deben provenir de una dieta equilibrada, en ocasiones el médico puede sugerir un suplemento multivitamínico. Es fundamental informar al equipo médico sobre cualquier vitamina, mineral o hierba que planee tomar, ya que algunos suplementos pueden interactuar negativamente con el tratamiento contra el cáncer.
Consideraciones importantes sobre suplementos:
- Antioxidantes: Tomar dosis elevadas de antioxidantes durante la quimioterapia o radioterapia no se recomienda, ya que pueden interferir con la eficacia del tratamiento.
- Productos herbarios: Hierbas como la hierba de San Juan o el ginseng pueden alterar la absorción o el metabolismo de los medicamentos oncológicos.
- Regulación: La FDA regula los suplementos como una categoría separada de los fármacos; esto significa que, aunque deben ser seguros, no siempre se revisa su eficacia o interacciones de forma rigurosa.
LA NUTRICIÓN | Videos Educativos para niños
Si desea explorar el uso de medicina complementaria o integral, hágalo siempre bajo la supervisión de su oncólogo, asegurándose de que estas terapias sean seguras y no interfieran con su protocolo médico estándar.