Hoy hemos preparado unas galletas decoradas para Primera Comunión, ya que sabemos que estamos en plena temporada y os vendrá genial la idea para utilizar como regalo recuerdo de ese día. ¡Felicitaciones! Tu hijo pronto tomará su Primera Comunión. Esta es una celebración muy importante que, además de ser muy emocionante, permite que toda la familia se reúna para pasar un día fantástico.
Ingredientes y Preparación de la Masa
Los ingredientes para la masa no son nada del otro mundo. Basta con tener harina, levadura química y extracto de almendra, que mezclado con un poco de extracto de vainilla le da a las galletas de mantequilla un toque perfecto. ¡Probadlo! Si te ha gustado esta receta de galleta en forma de cruz para la Primera Comunión, te proponemos otros dulces que puedes elaborar para esta celebración, ya sea para degustarlos en familia o para entregarlos como recordatorio de este día.
Nota: tienes la opción de hacer galletas de diferentes sabores.
- Incorpora el huevo y la esencia de vainilla sin dejar de batir.
- En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo de hornear.
- Incorpora la harina a la mezcla de mantequilla poco a poco.
- Cuando a tu batidora se le dificulte seguir haciendo su trabajo, llegó el turno de amasar con tus manos para terminar de unir los ingredientes. Este paso lo puedes realizar junto a tu hijo; se divertirá muchísimo y además le harás partícipe de los preparativos para su gran día.
- Divide la masa en dos partes y envuélvelas en papel film transparente.
Calentamos el horno a 180º C. Formamos una bola con las manos y la refrigeramos 15 minutos. Cortamos la masa de galletas con tres cortadores diferentes de crucifijo, cáliz y placa. Colocamos las galletas sobre la bandeja de horno y las congelamos durante cinco minutos.
Decoración con Glasa Real
Para la decoración de las galletas tendréis que preparar y colorear glasa real. Hacemos la glasa o usamos el royal icing listo para usar que tenemos en la tienda. Cuando hagáis cada glasa hacedla con una consistencia que os sirva para delinear y poder hacer dibujos en las galletas. Dividid cada color de glasa en dos y una la hacéis más líquida añadiéndole agua o zumo de limón.
En cuanto a los colores, para estas galletas hemos usado: colorante turquesa, colorante en polvo lustro oro antiguo y colorante lustre oro brillante mezclado con alcohol blanco comestible, que hemos aplicado al final con pincel.
Técnicas de Aplicación de la Glasa
Llenamos dos mangas pasteleras con cada color de glasa (una para delinear y otra para rellenar), una con una boquilla lisa de dos milímetros y otra con una boquilla de 4 milímetros.
- Escudillamos un cordón de glasa turquesa en toda la orilla. Esta glasa debe ser para delinear, es decir, un poco más densa.
- Dejamos secar y rellenamos todo el interior con glasa del mismo color.
- Escudillamos un cordón fino de glasa blanca dibujando la silueta de la hostia.
- Cuando haya secado, escudillamos otro cordón fino de glasa con colorante oro antiguo a todo lo largo de la orilla del cáliz y dejamos secar.
- Con la glasa oro antiguo dibujamos una espiga en el cáliz, un corazón y un cordón en las divisiones del cáliz.
- Con glasa blanca dibujamos una cruz sobre la hostia.
- Dibujamos las cuentas del Ave María de un rosario con glasa turquesa.
- Las cuentas de los misterios, el Salve (en forma de corazón), y la cruz las escudillamos con glasa oro antiguo.
Otras Técnicas de Decoración
Y ahora atenta porque...
- Con la ayuda del pincel, pinta las galletas con un poco de leche condensada.
- Estira un trozo de fondant blanco y coloca encima la lámina texturizadora de acetato o plástico. Vuelve a pasar el rodillo por encima.
Galletas de mantequilla perfectas para decorar I A MANO, SIN BATIDORA - Priscila's Cookies
Un Detalle Personal y Delicioso
¿Queréis que vuestras galletas de Primera Comunión sean un delicioso y original presente? ¿Y tú? ¿Ya tienes todo listo para la Primera Comunión de tu hijo? ¡Cuéntanos en los comentarios! Puedes leer más artículos similares a Decorar una galleta de cruz.
