Sabrosísimos Waffles con manjar, una alternativa maravillosa para el desayuno, para un brunch, o para darse un gustito de vez en cuando y disfrutar de algo diferente. Esta receta ofrece una preparación sencilla y resultados exquisitos, ideales para cualquier ocasión.
Una Delicia Versátil con Consejos Útiles
Lo rico de esta receta es que puede hacer los waffles con anticipación. Ya sea la mezcla, que la guarda en el refrigerador, o simplemente los waffles ya hechos, los puedes almacenar en el refrigerador también. Cuando desee comerlos, los calienta en algún tostador o en el horno por unos breves minutos y listo. Además, esta receta de waffles pueden usarla con ingredientes salados si gustan, lo que la convierte en una base versátil para diversas creaciones culinarias.
Si se preguntan si pueden usar esta mezcla para hacer otra cosa, la verdad es que no se lo recomienda. La cocción ideal y la consistencia de la masa la da la máquina para hacer waffles. Por estas tierras, las máquinas waffleras son bastantes económicas, y esperamos que donde estén también lo sean, ya que es bien conveniente tener una.
¡Nunca está de más tener una buena receta de waffles!
Tiempos y Porciones
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo Total: 40 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes Necesarios
Para la Salsa de Manjar
- 200 grs de manjar
- 1/2 taza de leche (para el manjar)
Para la Masa de Waffles
- 500 ml de leche
- 60 grs de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina (280 grs)
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Salsa de Manjar
- En un bowl, mezclar el manjar con leche.
- Batir bien hasta integrar.
- Refrigerar la salsa hasta el momento de usar. La salsa de manjar es súper sencilla de hacer, y pueden hacerlo también con tiempo de anticipación. Pueden también darle un toque con un poco de jugo de naranja si desean.
Elaboración de la Masa de Waffles
- En un recipiente aparte, mezclar la harina, el azúcar granulada, los polvos de hornear y la sal.
- Derretir la mantequilla.
- Agregar la mantequilla derretida a la leche (500 ml) más la esencia de vainilla y dos yemas de huevos.
- Incorporar gradualmente la mezcla líquida a los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Cocción Perfecta de los Waffles
- Si su máquina de waffles tiene opciones de temperatura, se recomienda siempre usar algo medio o bajo.
- Con mucha paciencia, espere que los waffles se vayan haciendo para que sea más fácil despegarlos.
- Un buen aliado es el aceite en spray o, con la ayuda de un papel absorbente, ir agregando aceite entre preparación con mucho cuidado para evitar que se peguen.
Consejos Adicionales y Variaciones
Una buena idea adicional para esta receta es que pueden darle un toque ácido con algún berry, como frambuesas o frutillas, si gustan. Esto complementará a la perfección la dulzura del manjar.
Recuerden que la base de estos deliciosos waffles puede servirse con otras salsas o acompañamientos salados, ampliando las posibilidades para disfrutarlos en cualquier momento del día.