Para aquellos que buscan integrar un horno funcional con una estética rústica o tradicional, la construcción de un horno híbrido con un tambor y ladrillos refractarios ofrece una solución ideal. Este tipo de horno, que combina una estructura metálica con un cuerpo de ladrillos, permite lograr una apariencia robusta y clásica que puede disfrazar el aspecto puramente industrial de sus componentes principales.
Diseño y Materiales Fundamentales
El horno híbrido se caracteriza por tener una estructura metálica que le proporciona soporte y durabilidad. Un elemento central de este diseño es el tambor, que funcionará como la cámara principal del horno. Por debajo de este tambor, se ubica una cámara de combustión construida con ladrillos refractarios, lo que garantiza una retención de calor eficiente y una cocción uniforme.
La construcción implica el uso de perfiles ángulo laminados para la estructura de soporte. Para la base, se cortan 4 trozos de 82,5 cm de perfil ángulo. Adicionalmente, se necesitan 4 cortes de 60 cm y otros 4 de 70 cm para completar la armadura. Los ladrillos refractarios son cruciales para la cámara de combustión y el recubrimiento superior. Estos ladrillos están hechos en un 80% con óxido de aluminio, una composición que los convierte en un muy mal conductor del calor, optimizando así el rendimiento térmico del horno.
Proceso de Construcción Detallado
Montaje de la Estructura Base y Cámara de Combustión
El primer paso consiste en ensamblar la estructura metálica. Para facilitar el traslado del horno una vez terminado, se deben soldar ruedas en la base. Es fundamental usar ropa adecuada para soldar con seguridad. Una vez que la estructura base está lista, se procede a construir la cámara de combustión con ladrillos refractarios. Para asegurar la firmeza de la estructura, es esencial traslapar los ladrillos en la segunda hilera.
Integración del Tambor y Recubrimiento
Para montar el tambor sobre los ladrillos, se debe fabricar un marco interior de fierro con las medidas exactas del borde superior de la cámara de combustión. Una vez posicionado, el tambor debe sobresalir ligeramente hacia adelante, dejando suficiente espacio en la parte posterior para instalar otra hilera de ladrillos, que completará el aislamiento y la estética de la parte trasera del horno.
La conexión del caño de escape requiere precisión. Se perfora el tambor con una broca para poder cortar con tijera hojalatera el contorno de la circunferencia donde irá el caño. En uno de los extremos del tubo, se cortan aletas de aproximadamente 1 cm. Luego, se pasa el caño por la circunferencia recién cortada y se realizan cuatro orificios en total, que deben traspasar tanto la plancha del tambor como las aletas del caño, asegurando una fijación robusta.
La plancha que cubre la parte superior del horno se dispone sobre el tambor, siguiendo su curvatura, y se afirma dentro del marco a unas barras de acero previamente soldadas. Para el acabado estético y el aislamiento, el tambor será cubierto en su parte superior con los mismos ladrillos refractarios, dispuestos en forma de abanico, lo que contribuye a la apariencia de ladrillo deseada. En la zona frontal, es importante rellenar los espacios restantes con trozos de ladrillos para un acabado pulcro y una óptima retención del calor.
ELABORACIÓN DE HORNOS DE BARRO Y LADRILLO
Fabricación de la Puerta
Finalmente, se debe fabricar una puerta que se ajuste a las medidas internas del marco frontal del horno. Esta puerta, idealmente también con aislamiento, completará el cerramiento de la cámara de cocción.