Jaime Soler e Hijos S.A. es una empresa familiar dedicada a la fabricación y comercialización de carnes y cecinas de cerdo, ubicada en la ciudad de Curicó, en la Región del Maule. La compañía cuenta con una larga trayectoria en el mercado, consolidándose como un referente en la industria alimentaria gracias a sus procesos artesanales y altos estándares de calidad.
Trayectoria y Evolución de la Marca
La empresa fue fundada en 1942 por Jaime Soler Mallafré, siendo su primera ubicación la calle Montt 150 en Curicó. Posteriormente, en el año 1965, se inauguró la fábrica que funciona hasta el día de hoy en el Longitudinal Sur Km. 189, ciudad de Curicó.
A lo largo de los años, Cecinas Soler ha logrado posicionarse no solo como fabricante, sino como una marca vinculada a la tradición. Soler Curicó, como restaurante, es el origen de la tradición del sabor que el público ha conocido desde 1967, ofreciendo por años a muchas familias una tradición de sabor que es imposible dejar pasar en cada viaje. Pasar por Soler Curicó es conectarse con la esencia de la familia, recuerdos y el más puro sabor chileno.
Procesos de Producción y Calidad
Los productos elaborados por Cecinas Soler son principalmente jamones cocidos, embutidos madurados y embutidos cocidos. La calidad de sus productos se fundamenta en una cadena de suministro controlada:
- Las materias primas proceden de criaderos propios.
- La crianza de los animales se realiza con alimentación balanceada.
- Se aplican procesos de producción estandarizados.
El producto final obtenido es de alta calidad, hecho enteramente con productos de cerdo y con recetas artesanales, lo que diferencia a Cecinas Soler de otras empresas del rubro. Degustar sándwiches preparados con productos propios de primera calidad y además comprar las cecinas de fabricación propia es algo que enorgullece a la empresa al estar presente en cada familia.
Expansión y Presencia Comercial
En el día de hoy, Cecinas Soler está presente en las grandes cadenas de supermercados del país y en pequeños negocios ubicados en las regiones del Libertador Bernardo O’Higgins, del Maule y Metropolitana.
Restaurantes en Santiago
El año 2014 comenzó una nueva etapa para la familia Soler al lanzar su primer restaurante fuera de Curicó: Soler Las Condes, ubicado en Los Militares 5934 (Subsuelo), en pleno barrio financiero. Este establecimiento atiende a una gran afluencia de clientes que demandan un altísimo estándar de servicio y buscan revivir la experiencia del sabor que entregan los productos Soler.
Luego, en el año 2018, y gracias a las constantes sugerencias de los clientes, la marca se situó en la comuna de Providencia (Santa Magdalena 61). Este local presenta un concepto un poco más amplio al contar con terrazas, happy hour, música en vivo y transmisión de eventos deportivos. Soler en Santiago es un espacio que respeta la tradición del sabor de Curicó con la misma materia prima, venta de productos y cortes de carne. La recepción de los clientes ha sido fundamental y ha animado a la empresa a seguir evolucionando con su propuesta.