Fundada en 1914 como una pequeña fábrica de cecinas, la empresa de la X Región, hoy en su cuarta generación de la familia Mödinger, se ha consolidado como líder del segmento súper premium. Cecinas Llanquihue presenta su nuevo portafolio de productos de alta gama, denominado Origen.
Origen: La Nueva Línea Súper Premium
La línea Origen se compone de salchichas, longanizas y chorizos, elaborados exclusivamente con carne. Mantiene la histórica combinación de cerdo y vacuno que distingue a la marca, aunque en el caso específico de Origen, se incorpora un atributo único en la industria: el uso de 100% carne de vacuno Angus.
Un Legado Familiar y un Enfoque en la Calidad
“Nuestra línea Origen rinde homenaje al legado de Cecinas Llanquihue y su profunda conexión con el sur de Chile”, explican desde la empresa. Esta propuesta representa una vuelta consciente a las recetas, procesos y sabores que han acompañado a la marca por más de un siglo. Han sido adaptados a los estándares actuales, pero permanecen fieles a esa esencia de cuando las recetas se transmitían de generación en generación. La línea Origen se posiciona en el escalón de productos súper premium gracias a la dupla receta-materia prima.
En un mercado amplio, y en un contexto donde la industria enfrenta una presión permanente sobre los costos, Cecinas Llanquihue optó por mantener su convicción histórica: la calidad del producto comienza en la calidad de sus ingredientes.
Angus: La insuperable raza de ganado de carne | Agronauta Nº1
La Materia Prima: 100% Vacuno Angus
En el caso del vacuno, Cecinas Llanquihue cuenta además con un nivel de integración poco habitual en la industria. La compañía participa activamente en el proceso de engorda y selección de los animales, asegurando trazabilidad, calidad y consistencia desde el origen, ya que dispone de ganado y campos propios.
Reconocimiento y Presencia en el Mercado
Este enfoque ha sido clave para que los propios consumidores eligieran -hace pocas semanas- a la Salchicha Origen como Producto del Año en la categoría salchichas. La línea está disponible en supermercados y puntos de venta seleccionados a lo largo del país.
Diseño y Distribución
La línea Origen incorpora además un nuevo packaging, inspirado en las praderas y el entorno natural del sur de Chile, lo que constituye un homenaje de Cecinas Llanquihue al oficio y a sus raíces.
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