Los nostálgicos carritos de helados D’Onofrio, con sus cornetas anunciando el verano, se han convertido en un ícono cultural de las calles limeñas, siendo su inclusión en la publicidad de antaño necesaria para hacer reconocible la marca.
El Origen de un Sueño Italiano en Perú
Hoy se celebra el Día Internacional del Helado, una fecha que promueve su consumo y conmemora ese sabor que fascina a miles de personas alrededor del mundo, especialmente en épocas de verano, donde el calor puede convertirse en un verdadero dolor de cabeza. Por esta razón, este día resulta una buena oportunidad para hablar sobre una de las marcas más emblemáticas del Perú: D’Onofrio. Su nombre evoca rápidamente a los carritos amarillos que van por las calles, el clásico sonido de la corneta y una gran popularidad, sin embargo, su consolidación no fue de la noche a la mañana.
De Italia a Latinoamérica: El Viaje de Pedro D’Onofrio
Pedro D’Onofrio es el nombre del soñador que le ha dado al Perú la posibilidad de disfrutar de productos como el recordado Donito, los deliciosos Peziduri o Sanguchitos y el refrescante Turbo. Este emprendedor nació en la lejana Italia, en 1859, pero emigró hasta Argentina con tan solo 21 años, en búsqueda de una vida mejor y un futuro brillante.
Inicialmente se asentó en Rosario, pero fue la oportunidad presentada por un amigo de su familia, Raffaele Cimarelli, la que reorientó su destino al proponerle el traspaso de su negocio de helados. Más tarde, Cimarelli nuevamente le dio un impulso a su amigo Pedro y lo animó a viajar a Estados Unidos, donde el clima era perfecto para el negocio de los helados. Allí pasó unos años, pero en 1897 tomó la decisión de viajar hasta Perú con su familia.
El Éxito en Suelo Peruano: El Carrito Amarillo que Conquistó Lima
Por aquellos días en Lima, este nicho de mercado no estaba abastecido, por lo cual su carrito de madera a pedales fue toda una sensación para los ciudadanos. Acompañado del clásico toque de corneta y vendiendo su helado de crema llamado Imperial, el negocio fue viento en popa y alcanzó gran popularidad en poco tiempo.
La figura de don Pedro se hizo famosa, así como el toque de corneta que utilizaba para anunciar su paso por las calles limeñas y despertar la curiosidad del vecindario. Don Pedro traía nieve de los Andes para la fabricación de sus helados.
La Industrialización y la Diversificación: Más Allá del Verano
No obstante, la solución llegó pronto gracias al consejo de un ingeniero norteamericano que propuso a don Pedro la compra de una planta de fabricación de hielo artificial a fin de abaratar costos. En 1908, siguiendo un consejo de un ingeniero norteamericano y de su amigo y tutor Raffaele Cimarelli, compró una planta para la fabricación de hielo artificial. Este fue el primer paso que dio para la industrialización de su actividad.
El éxito fue evidente. Por las calles de Lima era cada vez más común ver a los carritos amarillos diseñados por el emprendedor. Desafortunadamente, esto se reducía únicamente a los meses de verano, es decir, el negocio tenía un punto débil ya que perdía ingresos en temporadas más frías.
Sin embargo, Pedro vio este dilema como una buena oportunidad para diversificar y vender nuevos productos. Así, abrió en 1924 su propia fábrica de chocolates en el jirón Cotabambas, la cual estaba equipada con equipo industrial europeo y funcionaba al lado de la planta de hielo y helados. La primera fábrica de chocolates con equipo industrial adquirido en Europa, fue instalada en el año 1924 en el jirón Cotabambas, adyacente a la planta de hielo y helados.
Los frutos no se hicieron esperar demasiado y los productos como chocolates, galletas o caramelos D’Onofrio se posicionaron como los mejores en el mercado. Los frutos no se hicieron esperar demasiado y los productos como chocolates, galletas o caramelos D’Onofrio se posicionaron como los mejores en el mercado. Los frutos no se hicieron esperar demasiado y los productos como chocolates, galletas o caramelos D’Onofrio se posicionaron como los mejores en el mercado. En 1926 apareció el chocolate Sublime, que rápidamente se convirtió en uno de los productos más queridos y perdurables del portafolio de la marca.
Un Legado que Perdura: De Pedro a Nestlé
La vida de éxitos de Pedro D’Onofrio y sus sueños de grandeza se materializaron en suelo peruano, donde también falleció a los 78 años. Su legado continuó bajo la dirección de su hijo, Antonio D’Onofrio Di Paolo, quien mantuvo la visión y los valores de su padre. Antonio D’Onofrio, el primogénito de los D’Onofrio, se hallaba al frente del negocio. Sugirió a su padre que tomara un descanso. Habían transcurrido veintidós años desde su llegada al Perú. Pedro y Raffaella decidieron volver a Italia y Antonio recibió en traspaso la fábrica de helados con once carretas, una por cada hijo que tuvo la pareja.
Pasaron catorce años antes de que don Pedro regresara nuevamente al Perú, tierra por la que sentían un profundo amor. Habían transcurrido ocho años desde que en 1911 Antonio interrumpiera sus estudios en Italia hasta 1919, en que cambiaron la razón social por la de "Antonio D'Onofrio sucesor de Pedro D'Onofrio". Ya en posesión del negocio, Antonio se impuso la tarea de ampliarlo y modernizarlo.
El crecimiento de la industria era tan evidente año tras año que obligó a la empresa a cambiar de local. La nueva sede fue fijada en terrenos del exfundo Aramburú, sobre un área de 36,000 m² frente a la Av. Venezuela. Era el año 1950. En esos años, Antonio ya había firmado un importante acuerdo con la compañía Alemagna de Milán, comprando la fórmula para la producción del panetón D’Onofrio y el derecho de utilizar la confección característica del producto Alemagna que simbolizaba con la A el duomo de Milán. D’Onofrio lo hizo con la D para el primer panetón que vendió en el Perú.
Para la década de 1990, D’Onofrio había consolidado su dominio en el mercado local, y su adquisición por la multinacional suiza Nestlé en 1997 no hizo más que fortalecer su presencia. Aunque la empresa cambió de manos, la esencia de D’Onofrio perduró, con la misma dedicación a la calidad que su fundador había inculcado desde sus primeros días. Hoy, más de un siglo después de su fundación, los productos D’Onofrio siguen siendo un referente en el mercado.
Los Icónicos Helados D'Onofrio: Un Paseo por sus Sabores
D’Onofrio sigue marcando generaciones con su capacidad de adaptarse a las preferencias de sus consumidores y con propuestas que mantienen vivo el legado de la marca en los corazones de los peruanos. Desde hace décadas, los helados D’Onofrio han sido parte de la cultura y el sabor peruano, ofreciendo una extensa gama de opciones que combinan tradición, innovación y gustos para todas las edades. Con más de 20 presentaciones, estos helados se encuentran disponibles en establecimientos de todo el país, así como en las icónicas carretillas que forman parte de su identidad.
Sabores que Despiertan la Nostalgia y la Alegría
- D’Ono Sándwich: Un clásico que combina helado de vainilla entre dos galletas de chocolate, con variantes como lúcuma, menta y chocolate en el pasado. Su versión más pequeña, el Mini D’Ono Sándwich, resulta ideal para quienes buscan algo más ligero.
- Alaska: Ofrece una explosión de frescura en variedades como mango, limón, zarzamora y guanábana.
- Turbo: Mezcla fresa y naranja en un helado de agua perfecto para días calurosos.
- Bombones: Pequeños cubos de helado de vainilla recubiertos con chocolate que conquistan a quienes prefieren porciones más manejables.
- Zoorpresa: Presenta helados con forma de animales, como leones y osos panda, acompañando su atractivo diseño con un delicioso sabor a crema y chocolate.
- Frío Rico Premium: Incluye opciones como Cacao de Ayacucho, Maracuyá de Yaután y Sal de Maras, resaltando la riqueza de las regiones del país.
- Copa K-bana: Mezcla lúcuma y vainilla en una presentación que recuerda la tradición heladera.
- Sublime: Fusiona helado de chocolate y maní, con una cobertura de chocolate que lo hace irresistible.
- Jet y Dolcetto: Deleitan con combinaciones de vainilla, lúcuma y chocolate, llevando el concepto de helado recubierto a otro nivel.
- Sin Parar Centro Líquido: Una paleta que combina helado con un centro relleno líquido, disponible en sabores como fresa y caramel brownie.
- Peziduri: Helado familiar de diferentes sabores: fresa, lúcuma, vainilla, chocolate, tricolor o chocochips.
- D'Onito: Helado de crema de vainilla y lúcuma o chocolate.
- Lentejas Sorpresa: Helado tricolor de sabores variados con cobertura superior de chocolate y grageas.
- Helados Milo: Helados de crema sabor a Milo.
- Nesquik: Helado de chocolate basado en el popular Nesquik de Nestlé.
- Chúpate el Dedo: Helados de agua con una tapa gruesa en la parte inferior para chupar el helado.
- Chocomanía: Helado de puro chocolate cubierto con chocolate.
- Comics: Helado de vainilla con forma de Mickey y sabor tutti frutti.
- Mega: Paleta de helado enorme de diferentes variaciones.
- ¿Quién es el más rico?: Helados basados en los personajes de la serie peruana Al fondo hay sitio.
- Loko Pop: Helado de agua con sabor a uva y cereza.
Eventos y Campañas Emblemáticas de D'Onofrio
A lo largo de su historia, D'Onofrio ha realizado diversos eventos y campañas que han marcado a generaciones de peruanos.
Recordando Campañas y Celebraciones
- "Gracias Perú" (Verano 2009): Una campaña que ofrecía todos los helados a un sol, generando diversas reacciones y quejas por la disponibilidad.
- Concierto en casa D'Onofrio (27/02/2021): El primer concierto interactivo para disfrutar desde casa.
- Veranísimo: Un programa de televisión y concierto show que se realiza anualmente el 7 de diciembre para recibir el verano.
- El D'Onofest: Un festival musical sobre ruedas organizado para celebrar el aniversario de la empresa, como el realizado el 27 de febrero de 2022 por su 125 aniversario, con la participación de artistas y premios.
- D'Onoplay: Un evento presencial en las playas de Lima, Perú, que se celebra anualmente el 27 de febrero para celebrar el aniversario de la compañía.