Ya estamos en el verano y una refrescante bebida no puede faltar. ¿Qué tal si le preparas algo a tu familia sumamente cremoso y rico, como una batida de helado de vainilla y fresas? ¿Te gusta preparar en casa tus propios batidos de fruta? Esta receta de batido de fresa con helado te va a encantar. El batido de fresa con helado es una mezcla que todos deben probar en la vida.
Un Clásico Refrescante: Origen e Historia del Batido
Los batidos parecen salidos de películas de los años 50’s, pero son mucho más antiguos. En principio, la palabra se utilizó para describir mezclas en las que se utilizaban los huevos batidos. De hecho, el primer milkshake del mundo anglosajón era el nombre que se utilizaba para la receta de una bebida alcohólica “saludable”. Esta consistía en mezclar huevos con whiskey para crear una bebida distractora en 1885.
Los batidos de fresa con helado son incluso de la primera mitad del siglo 20. Gracias a la invención del frigorífico y la licuadora se pudieron preparar estas recetas de ocio.
Por Qué el Batido de Fresa Sigue Siendo Favorito
Probablemente, el batido de fresa sea uno de los más populares y destaca por su sabor dulce. La mezcla entre esta fruta y la leche siempre ha tenido alta receptividad. Por supuesto, prepararla con gusto tiene sus trucos. En principio, las frutas deben ser bien lavadas y pasadas por azúcar para obtener un buen batido. Además, es importante que las fresas estén en su punto óptimo de maduración y sean de calidad.
Aspectos Nutricionales y Variantes Saludables
El batido de fresa con helado debe entenderse básicamente como un postre líquido. Aun cuando no tiene propiedades nutricionales excepcionales, es importante destacar que el consumo de fresas es bueno para la salud. Esta fruta es rica en vitaminas y antioxidantes. De hecho, su ingesta se recomienda a pacientes que necesitan producir glóbulos rojos y fortalecer el sistema inmune.
También es factible sustituir el helado y realizar esta receta con yogur natural o de cualquier tipo. Esto mejora un poco el aporte nutritivo de la bebida.
Receta Básica: Batido de Fresa con Helado de Vainilla
Esta es la forma más sencilla de preparar un delicioso y refrescante batido de fresa y helado de vainilla para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- Fresas frescas (o las frutas de tu predilección)
- Helado de vainilla
- Leche (cantidad al gusto, para la consistencia deseada)
Preparación
- Corta en rodajas las fresas previamente lavadas.
- En una licuadora, combina las fresas cortadas con el helado de vainilla y la leche. Licúa hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
- Sirve la batida inmediatamente en vasos. Recuerda cortar algunas frutas restantes para decorar la batida. ¡Y listo!
Como hacer Batido de Fresa fácil
Variante Gourmet: Batido de Fresa con Helado y Nata Montada de Lima
Para aquellos que buscan un toque extra de sofisticación y frescura, esta variante añade una deliciosa nata montada con un sutil sabor a lima. El batido de fresa con helado es un postre alimenticio y muy dulce, ideal para deleitar el paladar.
Tiempo total: 15 min
Ingredientes
- Fresas
- Leche
- Helado de vainilla
- Nata fresca
- Mascarpone
- Azúcar
- Ralladura de lima
Preparación Detallada
Paso 1: Preparar la Nata de Lima
En un vaso grande de una licuadora, licúa la nata fresca, el mascarpone y el azúcar hasta que la mezcla quede espesa. Añade la ralladura de lima, vuelve a mezclar brevemente y reserva esta nata en la nevera. Si tu licuadora lo permite, puedes seleccionar el programa SMOOTHIE.Paso 2: Preparar el Batido de Fresa
En otra licuadora o después de limpiar la primera, licúa las fresas con la leche y el helado de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa, característica del batido.Paso 3: Ensamblar y Decorar
Llenar los vasos con 2/3 del batido de fresa preparado en el Paso 2 y añade 1/3 de la nata montada de lima que tenías reservada. Decora cada vaso con unas rodajas de fresas y un poco más de ralladura de lima para un toque aromático y visual.