En la noche del pasado viernes 5 de septiembre, un incidente con una máquina de humo en el reconocido restaurante Andrés DC, ubicado en la calle 82, al norte de Bogotá, resultó en quemaduras leves para al menos nueve personas. El suceso, que tuvo lugar alrededor de las 10 de la noche, se produjo cuando la máquina, utilizada para crear efectos especiales con luces, presentó una falla y comenzó a expulsar chispas en diversas direcciones, alcanzando a los comensales.
Testimonios de los afectados
Según los testimonios recogidos por el diario El Tiempo, las partículas encendidas provocaron quemaduras leves en la piel y daños en la ropa de los clientes. Uno de los afectados describió el incidente como algo "impresionante", comparando las chispas con ácido que se adhería a la ropa y la quemaba, causándole quemaduras en un brazo y una muñeca, además de dejar su vestimenta llena de agujeros.
Las lesiones reportadas incluyeron afectaciones en la espalda, el rostro, las manos y el cuero cabelludo. Una mujer, por ejemplo, perdió parte de su cabello debido a las chispas que cayeron en su cabeza. Las prendas de vestir de varios comensales quedaron con múltiples perforaciones.
En redes sociales, usuarios que se encontraban en el lugar denunciaron lo sucedido, relatando que al menos diez personas resultaron con quemaduras de primer y segundo grado. Entre los afectados se encontraban tanto colombianos como extranjeros. Se describió que una de las máquinas de humo empezó a expulsar "partículas incandescentes", causando quemaduras en rostro, manos, pecho, espalda y la caída de cabello, adjuntando fotografías de las afectaciones.
Respuesta del restaurante y medidas tomadas
Andrés Carne de Res se pronunció sobre el incidente a través de un comunicado, lamentando profundamente lo ocurrido y ofreciendo disculpas por los inconvenientes causados. La empresa aseguró que realizaría una "revisión técnica exhaustiva" a las máquinas en sus locales y, como medida preventiva, decidió suspender el uso de todas las máquinas similares a la involucrada en el accidente.
Posteriormente, tras el suceso ocurrido el 5 de septiembre en la sede de la calle 82 en Bogotá, las partes involucradas consensuaron una serie de compromisos para reforzar la seguridad y proteger a los consumidores. El abogado Juan Pablo López, representante de los afectados, explicó que se alcanzó un acuerdo en menos de 48 horas. Este modelo restaurativo incluyó el compromiso de Andrés Carne de Res de realizar auditorías y controles internos adicionales, fortalecer la gestión de riesgos y mejorar la capacitación en primeros auxilios para su personal.
El acuerdo contempló una contraprestación económica para cubrir los daños ocasionados, incluyendo gastos médicos y daños materiales. El abogado López enfatizó la importancia de que el acuerdo respondiera a las necesidades de las víctimas y evitara la judicialización del caso, buscando garantías estructurales más allá de las obligaciones legales.
La firma de consultoría legal y tecnológica Lex Vibe, representando a siete víctimas, también participó en la mediación. La empresa asumió el compromiso de eliminar riesgos similares a los que provocaron el accidente, reforzar la capacitación en primeros auxilios y contratar a un tercero independiente para realizar un análisis de riesgos.
Antecedentes de incidentes en Andrés Carne de Res
Este accidente no es un hecho aislado en la historia reciente de la cadena Andrés Carne de Res. En agosto de 2024, la artista Laura Villamil sufrió graves quemaduras en aproximadamente el 80% de su cuerpo durante un espectáculo en la sede de Chía. El incidente ocurrió cuando una chispa de fuego, extendida por un traje de plumas, la prendió en llamas. Tras un prolongado proceso de recuperación, Villamil ha mostrado avances en su sanación.
En otro episodio ocurrido en agosto de 2025, el influencer Josué Rodríguez reportó que un ladrillo cayó en su cabeza en una de las sedes de Andrés Carne de Res en Bogotá. Según su relato, el incidente ocurrió mientras hacía fila para el baño, y denunció la supuesta falta de atención inmediata por parte del personal.
Inspección del Ministerio de Trabajo
El Ministerio de Trabajo también intervino en el caso. El 9 de septiembre, la entidad realizó una inspección en la sede de la Calle 82 de Andrés DC, que se extendió por más de ocho horas. Durante la visita, los funcionarios identificaron riesgos eléctricos y térmicos, posibles escenarios de cortocircuitos, descargas eléctricas e incendios, además de temperaturas elevadas en las cocinas.
Como resultado de estos hallazgos, el Ministerio ordenó el sellamiento temporal de un área específica de la cocina en el tercer piso. Esta medida preventiva no implicó el cierre total del restaurante ni la suspensión de su operación general, según aclaró la empresa.
La viceministra encargada de Relaciones Laborales e Inspección, Sandra Muñoz, señaló que estas inspecciones se extenderían a otras sedes del restaurante a nivel nacional.
Acuerdo y compromisos para la seguridad
El caso de los comensales lesionados en el restaurante Andrés DC, en Bogotá, tras el accidente con la máquina de humo, dio un nuevo giro el 12 de septiembre con el anuncio de un acuerdo entre las partes. La firma de abogados Lex-Vibe, representando a los afectados, destacó los compromisos asumidos por el local, priorizando la seguridad de los clientes y la estabilidad de la empresa.
Las medidas acordadas incluyen la verificación y eliminación de riesgos que puedan desencadenar accidentes similares, el refuerzo de la capacitación del personal en primeros auxilios y la contratación de un tercero independiente para realizar un análisis de riesgos técnico y autónomo. Estos compromisos fueron considerados pasos concretos que van más allá de las sanciones, apuntando a soluciones prácticas y duraderas.
Los voceros de Lex-Vibe subrayaron el valor cultural y simbólico de Andrés D.C. dentro del panorama gastronómico nacional, y expresaron su confianza en que, en concordancia con esta tradición, incidentes como este no se repitan, protegiendo la integridad de todos sus consumidores. La firma busca que un negocio que genera miles de empleos y atrae a visitantes nacionales y extranjeros continúe operando bajo condiciones más estrictas de seguridad.
Los abogados hicieron un llamado a las autoridades a mantener un equilibrio entre la protección de los derechos de los consumidores y la preservación de la actividad empresarial, solicitando que no se ponga en riesgo la sostenibilidad de una empresa colombiana que genera empleo.
El restaurante también presentó excusas públicas a los afectados, quienes fueron representados por Javier Moreno y Gabriel Robledo. El contexto de este acuerdo se remonta al viernes 5 de septiembre, cuando la falla de la máquina de humo expulsó chispas incandescentes que causaron quemaduras de diferente consideración.
Detalles del incidente y atención médica
Javier Moreno, médico y uno de los asistentes al evento, relató que la máquina "hizo combustión y empezó a disparar material articulado incandescente", generando una "lluvia de ese material". Aseguró haber visto a personas con fuego en el cabello, lo que provocó pánico. Cuestionó la atención médica prestada en el sitio, indicando que, a pesar de que el restaurante informó sobre la atención por parte de un médico de Emermédica y el equipo interno, la asistencia fue insuficiente.
Moreno calculó que el número de lesionados fue mayor al reportado por el restaurante, estimando al menos 14 personas con algún tipo de lesión, aunque solo unas 9 se quedaron para recibir atención formal. Reportó quemaduras de segundo grado en mujeres en pecho, cara y abdomen, y que la asistencia se brindó en una zona de enfermería improvisada.
Medidas regulatorias y antecedentes adicionales
La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) anunció la clausura temporal de las dos sedes principales de Andrés Carne de Res, la original de Chía y la de Bogotá, tras encontrar "deficiencias críticas" en las instalaciones eléctricas y de gas. Según la entidad, los "incumplimientos graves" detectados implican "riesgos inminentes a la vida" de trabajadores y clientes. La SIC señaló que el retiro de la máquina de humo no fue suficiente y que las "deficiencias críticas" incluían zonas con gas combustible sin ventilación adecuada, conductores eléctricos expuestos y problemas en tableros de distribución, lo que constituía un alto riesgo de incendio, explosión o intoxicación.
La empresa respondió que había cumplido "a cabalidad" con las instrucciones de la Superintendencia y que presentaría el soporte correspondiente para el levantamiento de la medida preventiva. La clausura, al ser preventiva, tuvo efecto inmediato y no fue susceptible de apelación.
El ministro de Trabajo, Antonio Sanguino, calificó como inadmisible que, después del accidente de Laura Villamil, se repitiera una situación que pone en riesgo a trabajadores y clientes, enfatizando que "la vida y la dignidad laboral no se negocian ni se ponen en juego".
A pesar de los incidentes, el restaurante, fundado en 1982, ha acumulado un reconocimiento histórico. En el pasado, ha sido descrito como un sitio "imperdible", "el mejor bar del mundo" y un lugar "surrealista y legendario".
La gente pregunta y la SIC responde: ¿por qué la SIC ordenó el cierre de Andrés Carne de Res?
En cuanto a la resolución económica del caso de Laura Villamil, se informó que la compañía aseguradora del restaurante habría alcanzado un acuerdo directo con la joven artista por un monto de $3.000 millones de pesos. Este acuerdo extrajudicial se concretó tras una reclamación inicial que se acercaba a los $8.000 millones.