¡Hola! Hoy vamos a hablar de un aderezo. Aunque se puede comprar en cualquier supermercado o tienda, hacerlo en casa puede lograr un sabor increíble. La receta es muy sencilla, se puede guardar en la heladera y es ideal para usar en todo. ¡Lleva solo 15 minutos hacerlo!
Receta de Aderezo de Mayonesa para Alitas
Ingredientes
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1/4 Cucharada Sal
- 1/2 Cucharada Ajo en polvo sin semillas
- 4 Cucharadas Jugo de limón
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/2 Paquete Alitas de pollo descongeladas
- 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
Utensilios
- Sartén
- Espátula
- Licuadora
- Nevera
¡A Cocinar!
Para el aderezo:
Licúa la Media Crema NESTLÉ® con la sal, con la cebolla y ajo en polvo, y el jugo de limón. Refrigera durante 10 minutos.
Calentar las alitas:
En una sartén, calienta el aceite y fríe las alitas a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén cocidas.
Servir:
Sirve las alitas acompañadas con el aderezo de limón y ajo.
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Información Nutricional
Porciones pequeñas son recomendadas. Si tu hijo se queda con hambre él pedirá más comida.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 261.3 kcal |
| Grasas | 21 g |
| Grasas saturadas | 9.3 g |
| Carbohidratos | 5.3 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 12.5 g |
| Sodio | 341.7 mg |
Consejo Culinario
Recuerda exprimir tus limones justo cuando ocupes el jugo, de otra forma este tomará un sabor amargo.
El Origen del Aderezo Ranch
El aderezo ranch es una opción culinaria versátil y deliciosa que ha ganado popularidad en todo el mundo. Recibe su nombre debido a su origen en los Estados Unidos, en la región del Valle del Río San Joaquín, en California. En su rancho, comenzaron a servir un aderezo especial que preparaban con ingredientes frescos y hierbas de su propia huerta. Los Henson finalmente embotellaron el aderezo y comenzaron a venderlo en la década de 1960 bajo el nombre “Hidden Valley Ranch Dressing”.
En su forma tradicional, puede ser rico en calorías y grasas, lo que lo hace menos saludable si se consume en exceso.
Variantes del Aderezo Ranch
-
Salsa Ranch:
La salsa ranch, derivada del aderezo, es una variante líquida que se utiliza comúnmente como dip o salsa para mojar. La adición de ajo en polvo, cebolla en polvo, cebollino fresco, perejil y otras hierbas aromáticas aporta un toque de frescura y sabor a la salsa ranch.
-
Dip Ranch:
El dip ranch es una variante de la salsa ranch que se prepara con una consistencia un poco más espesa. Su textura más densa permite que los alimentos se adhieran mejor a la salsa, lo que la hace perfecta para picotear.
Ingredientes Clave del Aderezo Ranch Casero
Este es el aderezo para alitas que se usa en Estados Unidos. Es perfecto para todo uso con ingredientes simples que seguro tienes en casa.
-
Mayonesa:
¡El aderezo Ranch no tendría esa consistencia cremosa sin mayonesa!
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Leche:
Puedes usar leche entera normal como en esta receta o semidesnatada.
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Perejil:
Para un sabor fresco, el perejil es la hierba preferida.
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Ajo en polvo:
Mi abuela decía que donde hay perejil, uno encuentra ajos, ¿verdad? El ajo lo hace todo mejor, incluido este aderezo Ranch.
Preparación de Aderezo Ranch Casero
En un frasco pequeño con tapa, combina la mayonesa, la leche, los condimentos y las hierbas. Cierra el frasco con la tapa y bátelo para combinar.
Guarda el aderezo en la nevera hasta por una semana.
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Duración y Conservación de la Salsa Ranch Casera
La duración de la salsa ranch casera depende de varios factores, incluyendo los ingredientes específicos que se utilizan, cómo se almacena y las condiciones de higiene durante su preparación. Para maximizar su vida útil, es importante mantener la salsa ranch refrigerada a una temperatura de 4°C o menos en un recipiente hermético. Es importante prestar atención a los signos de deterioro, como cambios en el color, olor o textura, así como la aparición de moho.
Otras Salsas Innovadoras con Mayonesa
Estamos convencidos de que la mayonesa es la reina de las salsas, pero usarla siempre sola… ¡No aburras! Es hora de sorprender a la familia y a los colegas con unas salsas tan innovadoras y deliciosas que pensarán que están en un restaurante de cinco tenedores. ¿El ingrediente principal? Exacto: la mayonesa.
Aderezo de Mayonesa con Ajo y Perejil
Colocar en un recipiente dos dientes de ajo, un puñado de perejil lavado sin tallos, aceite de oliva y vinagre, mezclar hasta obtener un puré. Después, mezclarlo con 100 gr de mayonesa hasta integrar totalmente, condimentar con orégano y salpimentar al gusto.
Aderezo de Mayonesa con Pimentones
Lavar 50 gr de pimentón rojo y otros 50 gr de pimentón verde y cortarlos en pequeños cuadrados. Pelar dos dientes de ajo y picarlos muy finos. En un recipiente mezclar 100 gr de mayonesa, pimentón rojo, pimentón verde, el ajo y salpimentar al gusto. Cubrir el recipiente con papel de plástico y dejar reposar unos minutos en el refrigerador y estará lista para acompañar con galletas saladas.
¡Y si pruebas a cortar bastones de pan, de zanahoria y de pepino para acompañar!
Aderezo de Mayonesa con Yogur y Queso Crema
En un pequeño bol mezcla 50 gr de yogur natural con seis cucharadas de mayonesa, tres cucharadas de queso crema y una cucharadita de mostaza. Cuando se hayan integrado todos estos ingredientes, añade los restantes: eneldo, orégano, estragón, sal, pimienta, un diente de ajo prensado y alcaparras (pícalas previamente con el cuchillo). Remueve bien para integrar todos los ingredientes y ya la tienes lista para mojar con patatas.
Aderezo de Mayonesa con Pepinillo y Cebolla
Mezclar en un recipiente pequeño 200 gr de mayonesa, un pepinillo pequeño picado y una cucharada de cebolla picada. Suma el jugo de limón y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cuando la salsa esté lista, deja reposar durante más de una hora en el refrigerador. Perfecto para untar en tostadas de pan, patatas fritas y nachos.
Aderezo de Mayonesa con Aceitunas
Retirar el hueso de las aceitunas, molerlas hasta obtener un puré (puedes utilizar un mortero, agregando un poco de aceite para facilitar el proceso). Mezclar el puré con la mayonesa y salpimentar si fuese necesario. ¡Ya nunca vas a querer poner unas aceitunitas para picotear, ahora mola más untar esta salsa con panecillos!
Aderezo de Mayonesa Dulce con Queso Crema
En un bol mezclar ¼ de taza de mayonesa, ¼ taza de queso crema y una cucharadita de azúcar. Salpimentar y agregar una cucharada de jugo de limón, revolver hasta mezclar bien todos los ingredientes. Disfruta de esta salsa acompañando una fresca tabla de frutas y verduras o dale un toque diferente a tus carnes.
Aderezo de Mayonesa con Aguacate y Mostaza
Abrir dos aguacates maduros, retirar la pulpa con una cuchara y hacer un puré. Después, mezclarlo con dos dientes de ajo pelados y picados, agregar 100 gr de mayonesa, una cucharada de mostaza, dos cucharadas de jugo de limón y salpimentar al gusto. Otra de las salsas ideales para mojar palitos de verdura cruda como zanahorias, apio, rábanos, coliflor o brócoli.
Aderezo de Mayonesa con Crema Agria y Hierbas
Se necesitan 90 gr de crema agria, 90 gr de mayonesa, ¼ de taza de perejil muy picado, tres cucharadas de cebollinos bien picados, vinagre, sal, pimienta, un diente de ajo picado muy fino y seis filetes de anchoas en conserva finamente cortados. Mezclar todos los ingredientes y batirlo hasta que se integren bien y quede una salsa suave pero un poco espesa.
Aderezo de Mayonesa con Jamón y Nueces
Pelar y cortar finamente un diente de ajo, cortar 100 gr de jamón en cubos pequeños, picar las nueces en trozos pequeños. En un recipiente hay que mezclarlo con 100 gr de mayonesa y 50 gr de nueces, agregar pimentón de la vera y salpimentar al gusto. Ideal para acompañar una tabla de quesos o como salsa para la carne.
Aderezo Rosa con Ketchup y Licor
En un recipiente mezclar una cucharada de ketchup y cuatro cucharadas de mayonesa, cuando tome consistencia y se torne de color naranja por la unión de ambos aderezos, incorporar media cucharadita de jugo de naranja, 25 mililitros de licor (coñac, brandy o ron) y una pizca de ajo. Revolver por última vez hasta lograr una mezcla perfecta para untar en galletas saladas.