El yogur griego de piña de la línea Surlat se presenta como una opción láctea procesada bajo estándares de calidad, adaptada para su conservación en frío. A continuación, se detalla la información nutricional y la composición de sus distintas presentaciones disponibles en el mercado.
Información nutricional: presentación de 120 g
Esta variante se caracteriza por un perfil bajo en calorías y la inclusión de endulzantes no calóricos. La porción recomendada es de una unidad (120 g).
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (120 g) |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 60 | 72 |
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,2 |
| Grasa total (g) | 1,8 | 2,2 |
| Sodio (mg) | 45 | 54 |
| Calcio (mg) | 98 | 118 (15%) |
Es importante destacar que los azúcares totales declarados (6,1 g por porción) corresponden únicamente a azúcares propios de la leche, ya que el producto no contiene azúcar añadida. Para alcanzar su perfil de sabor, se utilizan los siguientes edulcorantes:
- Sucralosa: 14,4 mg por porción (IDA: 0 - 15 mg/kg de peso corporal).
- Estevia: 6 mg por porción.
Ingredientes del producto (120 g)
La formulación incluye leche natural parcialmente descremada, sólidos lácteos, almidón de maíz modificado, gelatina, sorbato de potasio, lactasa, cepas de yoghurt (L. bulgaricus y S. thermophilus), sucralosa, estevia y saborizante idéntico a natural. Cabe mencionar que el producto es elaborado en líneas que también procesan nueces.
Información nutricional: presentación de 165 g
Esta presentación utiliza una base de leche entera y un preparado de fruta, lo que modifica ligeramente su densidad calórica y aporte de macronutrientes. La porción es de 165 g.
- Energía: 160 kcal por porción.
- Proteínas: 5,3 g por porción.
- Grasa total: 3,6 g por porción.
Ingredientes del producto (165 g)
A diferencia de la versión anterior, esta contiene leche natural entera y un preparado de fruta (17%), el cual incluye piñas en cubo (7,9%), agua, maltitol, azúcar, almidón de maíz modificado, carragenina, sorbato de potasio y saborizante idéntico a natural. Los demás ingredientes incluyen sólidos lácteos, almidón de maíz modificado, gelatina, agar, saborizante natural, sorbato de potasio, lactasa y cepas de yoghurt (L. bulgaricus y S. thermophilus).
CÓMO se Hace el YOGURT GRIEGO: De la GRANJA a la FÁBRICA 🍶
Recomendaciones de conservación
Para asegurar la inocuidad y calidad del producto, se deben seguir las siguientes indicaciones:
- Temperatura: Conservar siempre refrigerado entre 0 y 8°C.
- Consumo: Una vez abierto el envase, el producto tiene una duración de 4 días si se mantiene refrigerado.
- Caducidad: El lote y la fecha de vencimiento están rotulados en la tapa. Se debe consumir antes de la fecha indicada.