Prepara esta deliciosa Carlota de manjar y café y deleita a todos con su rico sabor y suave textura. Esta receta combina la dulzura del manjar con el toque aromático del café, creando una tarta que impresionará a tus invitados.
Ingredientes
- 1 ½ paquete de queso crema (210 g c/u)
- 350 g de manjar NESTLÉ®
- 1 tarro de crema NESTLÉ® (236 g)
- 1 cucharada de café NESCAFÉ® tradición
- 2 sobres de gelatina (7.5 g c/u) hidratados en ¼ taza de agua y disueltos a baño maría
- 2 paquetes de galletas de Champaña (300 g c/u)
- 1 ½ cucharada de café NESCAFÉ® tradición disueltas en 1 taza de agua caliente
- 1 barra de chocolate TRENCITO®
- Menta fresca para decorar
Preparación
Paso 1: Mezcla base
En una licuadora, combina el queso crema, el manjar NESTLÉ®, la crema de leche NESTLÉ® y una cucharada de Café NESCAFÉ® tradición. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Incorporación de la gelatina
Derrite la gelatina en el microondas por aproximadamente 30 segundos. Con la licuadora en funcionamiento, incorpórala a la mezcla asegurándote de que se integre bien.
Paso 3: Preparación del molde
Toma un aro para pasteles y cubre el fondo con papel aluminio para facilitar el desmolde. Alternativamente, puedes usar un molde de torta desmontable.
Consejo para el molde: Antes de armar la carlota, toma una tira grande de papel film (alusa plástica) y mójala para quitar su adherencia. Estírala y forra el molde de aro de forma que cubras la base y los bordes. Si es necesario, usa dos tiras cruzadas para que no quede espacio vacío.
Paso 4: Armado de la base y paredes
Distribuye una capa de galletas de Champaña en el fondo del aro preparado. Humedece el resto de las galletas en un poco del café preparado y colócalas sobre la primera capa de galletas en el aro, pero por los costados para formar las paredes de tu carlota.
Paso 5: Capas de relleno y galletas
Vierte una capa de la mezcla de queso sobre las galletas humedecidas. Continúa alternando capas de relleno y galletas hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de relleno.
Paso 6: Refrigeración y decoración
Refrigera la preparación durante al menos 40 minutos o hasta que esté firme. Una vez lista, desmolda la carlota y decora con chocolate TRENCITO® rallado y hojas de menta fresca al gusto.
Dale tu toque personal
Puedes hacer capas de distintos sabores, intercalando una tradicional y la otra saborizada con fruta o chocolate para crear combinaciones únicas.
Consejos de preparación
Utiliza una espátula de silicona: Emplea una espátula de silicona para esparcir la mezcla de queso de manera uniforme sobre las galletas, asegurando una textura pareja en cada capa.
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Información Nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 371.6 kcal |
| Carbohidratos | 42.6 g |
| Grasas | 18.6 g |
| Grasas saturadas | 10.6 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 8.9 g |
| Sodio | 163.5 mg |
| Azúcares | 32.7 g |