El cultivo casero de patatas, aunque se considera un proceso que requiere mucha mano de obra, tiene opciones para optimizarlo. En este artículo te invitamos a familiarizarte con un consejo para simplificar una de las tareas más tediosas: aporcar patatas, y también recordarte la posibilidad de utilizar bioinsecticidas contra el escarabajo de la patata de Colorado en este momento.
El aporque de patatas es una de las técnicas agrotécnicas más importantes que ayuda a mejorar el rendimiento y la calidad de los tubérculos. La esencia del proceso es la acumulación de un material de cobertura, generalmente tierra (pero como aprenderá más adelante, también son adecuados otros materiales orgánicos sueltos), alrededor de los tallos de las plantas de papa para formar un montículo.
Beneficios Fundamentales del Aporque
Antes de la floración, las patatas deben aporcarse periódicamente, lo que ayuda a aumentar los tubérculos y permite que se formen patatas nuevas encima de las que están maduras. Las patatas deliciosas realmente necesitan profundidad y oscuridad, así como humedad y nutrientes adecuados.
El aporque protege las plantas, favorece al drenaje (impide el exceso de humedad) y la aireación de las raíces. Las plantas aporcadas se vuelven fuertes, rectas y protegidas de plagas y enfermedades. El aporque aumenta el número de brotes laterales, donde se desarrollan los tubérculos. Además, este procedimiento elimina la costra del suelo y lo oxigena, lo que promueve el desarrollo y crecimiento de las plantas. Elimina las malas hierbas y simplifica considerablemente el proceso de siembra, tanto mecánica como manual. Evita que la tierra bajo los arbustos se seque y elimina el exceso de humedad.
La siembra superficial protege los tubérculos de patata, que se vuelven verdes por la exposición a la luz solar. Importante: No se deben consumir las verduras de hoja verde; incluso si se cortan por completo, siguen siendo peligrosas para los humanos. El aporcado en el cultivo de la patata evita que los estolones se conviertan en tallos. De esta manera, se incrementará el número de raíces por planta y por lo tanto, el número de tubérculos. Ha de hacerse rápido para que no queden expuestos al sol, ya que necesitan oscuridad dentro del suelo para crecer adecuadamente.
El control de plagas, incrementar la productividad y lograr un buen desarrollo de la planta son algunos de los beneficios que tiene el aporque de papa. La labor de aporcado consiste en recoger tierra en el entorno de la planta y amontonarla junto a ella haciendo un pequeño montículo y si es en filas, un caballón.
Aporcado de Apoyo y Control
Aporcado de apoyo: La mayor cantidad de tierra que se pone a disposición de la planta (por acumulación de los entresurcos) se traduce en más espacio para crecer, de modo que las raíces y los estolones pueden desarrollarse sin problemas. Más tierra significa también, como decíamos, un mejor y más fluido paso de los nutrientes (sales minerales y agua). Se puede considerar una versión «hortícola», algo menos resistente y duradera que el acaballonado.
Aporcado de control: Esta operación elimina las malas hierbas presentes cerca de la plántula. De este modo, el cultivo tiene más libertad para aumentar su volumen vegetativo y las malas hierbas disponen de menos luz y espacio para poder desarrollarse. Esto beneficia a la calidad del cultivo.
Aporcado de Protección y Blanqueamiento
Aporcado de protección: Otra de las ventajas es que el aporcado ayuda a proteger las partes más delicadas de la planta si se producen condiciones atmosféricas adversas y temperaturas muy bajas. Gracias a un mantenimiento ideal de la humedad y a una mejor distribución del agua, la plántula afronta mejor también los periodos de sequía.
Aporcado para blanquear: Es la mayor ventaja para cultivos como el hinojo, el apio, el puerro y hortalizas de este tipo. La presencia de una mayor cantidad de tierra alrededor del tallo de la planta dificulta el paso y la penetración de los rayos solares. Así, la hortaliza permanece más blanca y tierna, mejorando sus cualidades estéticas y de sabor para beneficio del mercado.
Timing y Frecuencia del Aporque
El aporcado se realiza surco por surco, inicia en la parte baja y termina en la parte alta del campo. No es conveniente hacerlo cuando el suelo está húmedo porque se compacta o produce terrones. Tampoco es recomendable hacerlo cuando la planta supera los 35 cm. debido a que se podría generar algún daño.
El primer aporque se realiza cuando los tallos crecen entre 15 y 20 cm. Se rocía tierra alrededor de las plántulas jóvenes para que solo queden las hojas superiores en la parte superior. El montículo de tierra estimula el crecimiento de los cultivos y, para volver a estimularlo, es necesario rellenarlo cuando los tallos vuelven a subir a la misma altura.
Las papas deben aporcarse por primera vez después de la germinación, cuando los brotes jóvenes alcanzan de 7 a 12 centímetros. Esto ocurre aproximadamente tres semanas después de plantar los tubérculos en campo abierto. Este procedimiento protege los brotes de las inclemencias del tiempo, especialmente en las regiones del norte, donde es posible que nieve y heladas severas, incluso en mayo, después de la siembra, destruyan las hojas tiernas.
La tierra se rastrilla por segunda vez cuando los brotes alcanzan los 25-30 centímetros, antes de que los arbustos empiecen a brotar. Las variedades de papa supertempranas se aporcan una vez, antes de la floración. Si cuida sus plantas manualmente y la parcela es pequeña, puede realizar el procedimiento con mayor frecuencia. Algunos jardineros aporcan las patatas cada dos semanas antes de la floración.
El aporque de las papas se realiza en días nublados, temprano por la mañana o después del atardecer. Este proceso daña ligeramente las raíces de la planta, por lo que el sol intenso puede dañarlas.
Básicamente el aporcado se realiza en dos momentos claves: El primero es en el momento de la plantación, ya que la técnica de plantación se basa en caballones o mesetas. El segundo es después de la emergencia del cultivo, cuando las plantas alcanzan 15-20 centímetros es cuando se ha de aportar la cobertura de tierra en la base de la planta. Cada dos semanas se recomienda repetir el aporcado, añadiendo unos centímetros de tierra. Además de cubrir la base de las plantas, hay que tener precaución de cubrir los tubérculos que vayan asomándose a partir de la fase de tuberización.
La actividad se desarrolla hasta 2 veces por campaña, y cuando el cultivo tiene un tamaño promedio de entre 25 cm. y 30 cm.
El mejor momento para el aporcado es cuando el suelo está templado, ni demasiado húmedo ni demasiado seco (hablamos de un contenido de agua en torno al 40-50%).
Materiales Alternativos para el Aporque
Si no desea cavar y apilar tierra pesada, los siguientes materiales le resultarán útiles:
- Cortes de pasto
- Molde de hoja
- Heno sin cabezas de semillas de malezas
- Paja
Para aporque sin tierra, la capa de mantillo alternativo debe tener un espesor de 20 centímetros.
El procedimiento para utilizar mantillo de patata es el siguiente. Los brotes de patata atraviesan la paja más fácilmente, pero con los recortes de hierba y las hojas podridas es más difícil que broten. Por lo tanto, comience con una capa de veinte centímetros de paja o heno limpio y luego, en el segundo aporque, agregue otros componentes para retener aún más la humedad y controlar las malezas.
Una buena práctica serían las mezclas con hojas de consuelda, que son ricas en potasio seguro.
Los recortes de césped también son gratuitos y buenos para las patatas, ya que proporcionan un fertilizante natural. Con un césped de tamaño mediano, con un corte regular, el suministro de fertilizante es casi ininterrumpido. Después de todo, después de cortar el césped, el césped crece más activamente. Aproveche bien las sobras protegiendo el cultivo de las malas hierbas. Después de la lluvia, el mantillo de césped se convierte en una masa densa que evita que broten malas hierbas.
La reina del mantillo de patatas para el primer aporque es la ortiga. Por supuesto, en un área bien cuidada es poco probable que haya suficiente volumen para un acolchado completo, pero siempre puedes preparar té de abono líquido quemando malezas y agua.
Dado que la ortiga contiene una gran cantidad de nitrógeno, se utiliza para las plantas jóvenes de patata, ¡antes de florecer! Entonces es mejor cambiar a consuelda y darle potasio a las patatas.
Volviendo a las ortigas, llene hasta la mitad un balde de diez litros con ortigas trituradas (simplemente córtelas con unas tijeras de podar), llénelo con agua, ciérrelo sin apretar y colóquelo en un lugar soleado. Al cabo de un par de días, el líquido fermentará, aparecerán burbujas y, en cuanto desaparezcan, al cabo de unos 10-14 días, el fertilizante estará listo para su uso.
Fertilización y Potasio en el Cultivo de Patata
Sin duda, el potasio es vital para la calidad y productividad de la papa. Pero no todas las fuentes son iguales. Cuando se trata de fertilizantes potásicos sintéticos comerciales para el suelo de patatas, los jardineros tienen dos opciones para elegir: sulfato de potasio (SOP) y ácido clorhídrico de potasio (MOP) o cloruro de potasio.
Aunque el cloruro es un nutriente esencial para las plantas, el exceso de cloruro en el suelo puede bloquear la absorción de otros nutrientes esenciales, incluidos nitratos, sulfatos, fosfatos y boratos. SOP da menos del 1% de cloruro mientras que MOP da 47% y la diferencia es muy notable en el rendimiento.
Un estudio evaluó el efecto de los niveles de cloruro en los fertilizantes sobre las patatas. En las plantas estudiadas, cuando se trataron con clorhidrato de potasio, se observó una notable disminución en el crecimiento y el peso de las raíces debido al contenido de cloruro en el fertilizante en comparación con el tratamiento con sulfato de potasio.
El potasio de las hojas de consuelda orgánica es completamente seguro y lo obtienes completamente gratis.
Herramientas y Técnicas de Aporque
El aporcado mecánico se realiza utilizando un tractor y una aporcadora. En este caso, de 5 puntas para 4 surcos.
Los agricultores usan como herramienta de aporque una racua que les ayuda a llevar tierra hasta el cuello de la planta de la papa para proteger sus raíces de los rayos solares y de plagas como el ´gorgojo de los andes´. También tiene como finalidad evitar el ´verdeamiento´ del tubérculo.
La práctica de la aporca puede realizarse manualmente con azadón o hualato, con arado de tiro animal o empleando un surcador mecánico montado en un tractor de cultivo.
Si la parcela de papas es pequeña y el jardinero es enérgico, las hileras se cultivan a mano. Una azada es una herramienta que consta de un mango y una pieza metálica afilada, trapezoidal o redondeada, unida a él; una especie de pico y pala. En este caso, agregue tierra primero a un lado de la hilera y luego al otro.
Esta es una unidad motriz móvil multifuncional que se utiliza para una amplia gama de tareas agrícolas. Facilita considerablemente el trabajo. Un motocultor se utiliza para arar, gradar, sembrar y aporcar. Este accesorio para motocultor está diseñado para aporcar patatas. Un bastidor con discos, colocados en un ángulo específico, se fija al motocultor. Los discos sujetan la tierra y aporcan las plantas, formando un caballon. Pueden ser ajustables en altura e inclinables, o pueden estar montados de forma permanente.
Las tiendas de jardinería venden cultivadores de una y dos hileras, que simplifican y aceleran considerablemente el proceso de aporque. Un aporcador manual es una herramienta práctica que simplifica considerablemente el cultivo de papa. Una herramienta familiar para todos los jardineros, ideal para el control de malezas y el aporque manual de las camas.
La labor de aporcado es una técnica muy utilizada, sobre todo en horticultura, pero no sólo. Consiste en transferir una cierta cantidad de tierra del entresurco a la base de la planta. Es una práctica tradicional que suele utilizarse mucho en los huertos domésticos, pero también en los campos agrícolas más grandes, debido a los numerosos beneficios que aporta al suelo para determinados cultivos.
El aporcado es una operación que consiste en llevar tierra a la base de las plantas. A continuación, se amontona una cierta cantidad de tierra al pie de la plántula para que su parte basal quede cubierta.
Cosmeco diseña y fabrica una gama completa de maquinaria agrícola indispensable para el tratamiento del suelo para su cultivo, como aporcadoras, zanjadoras, tuneladoras y aporcadoras. También existe una aporcadora, diseñada específicamente para túneles pequeños: el aporcador ajustable está diseñada específicamente para tomar tierra de la hilera intermedia de túneles e invernaderos, y luego sujetarla a los bordes de las láminas de recubrimiento y fijar la parte de la base al suelo. Entre los diferentes tipos de equipos agrícolas y maquinaria para horticultura, la empresa diseña y construye máquinas acolchadoras y acaballonadoras. Cosmeco está además especializada en la personalización de sus propios equipos, en base a las necesidades del cliente, ofreciendo así la posibilidad de realizar un trabajo también según las necesidades personales.
Un tipo de labranza "preventiva" y más duradera, porque permite la preparación ideal del lecho de siembra, es el acaballonado. Y las acaballonadoras de Cosmeco, en particular, son regulables y aptas para todo tipo de terreno. Ayudan a realizar caballones compactos o lechos de siembra útiles para incentivar el desarrollo de las plantas, permitiendo el desmenuzado y la perfecta compactación del terreno en el caballón, garantizando la germinación y el crecimiento óptimo de cada tipo de cultivo.
Aporcador e surcador manual
Consideraciones Adicionales: Bioinsecticidas
Además, el aporque se puede combinar con el uso de bioinsecticidas del suelo contra el escarabajo de la patata de Colorado; hoy en día, en el mercado ruso se presentan preparaciones basadas en el hongo Paecilomyces fumosoroseum, que es patógeno para las plagas de insectos, incluidas las larvas de la patata de Colorado.
Cultivos que se Benefician del Aporque
Esta labor se hace con las patatas, alubias, guisantes, coliflores, tomates, pimientos, y siempre que queramos sujetar los tallos del cultivo, ayudar a las raíces o blanquear (cardos, puerros, espárragos blancos, hinojo).
Para todos los tipos de hortalizas que hemos visto (y en particular la patata), el aporcado puede aportar varias ventajas.
Alternativas al Aporque Tradicional
No se utiliza al plantar patatas con métodos agrícolas modernos, donde los bancales se cubren con una capa de paja o hierba, ya que una capa gruesa de material de cobertura retiene la humedad, previene la formación de costras, el crecimiento de malezas y la compactación del suelo.
Los arbustos cultivados con agrofibra no se aporcan. En este caso, las plantas no requieren aporque, ya que están protegidas de la humedad, el sobrecalentamiento y la exposición a la luz solar.