Información Nutricional Detallada
La información nutricional por porción de 1 unidad (165 g) y por cada 100 g de yogur de vainilla se presenta a continuación:
| Nutriente | 100 g | 1 porción (165 g) |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 92 | 152 |
| Proteínas (g) | 3,7 | 6,1 |
| Grasa total (g) | 2,7 | 4,5 |
| Grasa saturada (g) | 1,5 | 2,54 |
| Grasa monoinsaturada (g) | 0,57 | 0,94 |
| Grasa poliinsaturada (g) | 0,09 | 0,15 |
| Grasa trans (g) | 0,05 | 0,08 |
| Colesterol (mg) | 7,6 | 12,5 |
Composición e Ingredientes
Los ingredientes principales que componen el yogur de vainilla son:
- Leche natural entera
- Azúcar
- Sólidos lácteos
- Almidón de maíz modificado
- Gelatina
- Agar
- Saborizante natural
- Sorbato de potasio
- Lactasa
- Cepas de yogur (L. bulgaricus y S. thermophilus)
- Saborizante idéntico a natural
- Colorantes naturales (cúrcuma y annato)
Es importante notar que este producto es elaborado en líneas que también procesan nueces, lo que representa un riesgo para personas con alergias a estos frutos secos.
Conservación y Consumo
Para garantizar la calidad y seguridad del producto, se recomienda seguir las siguientes pautas de conservación:
- Conservar refrigerado entre 0 y 8°C.
- Una vez abierto el envase, su duración es de 4 días, manteniéndolo refrigerado.
- El lote y la fecha de vencimiento están rotulados en la tapa.
- Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
Variedades de Yogures Ecológicos
La marca ofrece una amplia gama de yogures ecológicos, incluyendo varias opciones de yogur cremoso y firme, con diferentes sabores y presentaciones. Algunas de las variedades mencionadas son:
Yogur Cremoso Ecológico Entero:
- Con arándanos mezclados (envase de 500g).
- Con cerezas mezcladas (envase de 500g).
- Con mango mezclado con vainilla (envase de 500g).
- Con frambuesas mezcladas (envase de 500g).
- Con frutos del bosque mezclados (envase de 500g).
- En envase cerrable de 1kg.
- Con deliciosas fresas (envase cerrable de 700g).
- Con arándanos frescos (envase cerrable de 700g).
- Sobre un lecho de frutos del bosque en tarro de cristal de 150g.
- Con mezcla de fresas (envase compacto de 100g).
- Con mezcla de arándanos (envase compacto de 100g).
- Con mezcla de frambuesas (envase compacto de 100g).
- Con mezcla de albaricoques (envase compacto de 100g).
- Natural con una porción extra de muesli (envase de 150g con tapa separada de 10g de muesli).
- Natural sobre un lecho de frambuesa con una porción extra de muesli (yogur de 150g con tapa individual de muesli de 10g).
- Natural sobre un lecho de arándanos con una porción extra de muesli (yogur de 150g con tapa individual de muesli de 10g).
- Sobre un lecho de limón con una porción extra de muesli (tarro de 150g de yogur con tapa separada de 10g de muesli).
- Con zumo de granada en tarro de cristal cerrable de 500g.
- En tarro de cristal cerrable de 500g.
- Con vainilla en tarro de cristal cerrable de 500g.
- Sobre un lecho de frambuesas en tarro de cristal de 150g.
- Natural con zumo de granada en tarro de cristal de 150g.
- Con vainilla en tarro de cristal de 150g.
- En tarro de cristal de 150g.
- Sobre un lecho de fresas en tarro de cristal de 150g.
- Sobre un lecho de albaricoques en tarro de cristal de 150g.
- Sobre un lecho de arándanos en tarro de cristal de 150g.
Yogur de Tipo Firme Ecológico Entero:
- En envase cerrable de 750g.
- Con azúcar de caña en un práctico envase familiar de 6x125g.
Yogur Cremoso Ecológico Natural:
- En un práctico envase familiar de 6x125g.
Yogur Ecológico Entero:
- En un cubo de 5kg.
Consideraciones sobre Azúcares y Aditivos
Se advierte que un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. En algunas formulaciones se menciona el uso de edulcorantes como la Estevia.
El sorbato de potasio, un aditivo presente en la formulación, actúa inhibiendo el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias, lo cual previene el deterioro de los productos. Sin embargo, se menciona que algunos estudios han demostrado que, en combinación con nitritos, puede tener actividad genotóxica in vitro.
Información Adicional y Colaboración
Se invita a los usuarios a unirse al canal #ingredients en Slack para discutir sobre ingredientes y aprender a través de su wiki, con el fin de contribuir a la mejora y corrección de la información. El Green-Score, desarrollado inicialmente para Francia, se está expandiendo a otros países europeos.
Si la información presentada no coincide con la del envase del producto, se anima a los consumidores a completarla o corregirla.