Modelado 3D de Chocolate: Innovación en la Gastronomía

Descubre cómo el modelado e impresión 3D están revolucionando el mundo del chocolate, desde la creación de moldes personalizados hasta la impresión directa de figuras complejas. Conoce el proyecto Mona Lisa 3D Studio de Barry Callebaut y la colaboración con Jordi Roca, transformando la gastronomía y la experiencia del consumidor. […]

Marcas de Chocolate Vegano

Descubre las mejores marcas de chocolate vegano, cómo identificarlos por sus ingredientes y la importancia de elegir opciones éticas y sostenibles. Conoce dónde comprarlos y qué buscar para disfrutar de un chocolate delicioso y libre de crueldad. […]

Recetas de Salsas para Entraña a la Parrilla

Descubre las mejores recetas de salsas para acompañar la entraña a la parrilla, desde el clásico chimi-churri hasta opciones picantes y dulces. Perfectas para realzar el sabor de tu asado. […]

Preparación y Congelación de Masa de Sopaipillas

Descubre cómo preparar masa de sopaipillas, la receta tradicional chilena con zapallo, y los mejores métodos para congelar la masa o las sopaipillas ya formadas, además de consejos para consumirlas. […]