Un Brindis Presidencial y un Homenaje Culinario
Hasta el tradicional restaurante Confitería Torres, ubicado en la Alameda a pocas cuadras de La Moneda, llegó este mediodía el Presidente Sebastián Piñera. La razón de su visita fue ofrecer un brindis de honor por el Bicentenario al cuerpo diplomático presente en el país.
Tras pronunciar un discurso de 10 minutos en el que recordó la celebración del Centenario que se realizó en ese mismo lugar, Piñera se bajó del podio para reunirse con los diplomáticos presentes. El mandatario chileno ofreció un brindis dirigido al cuerpo diplomático acreditado en Chile y recordó que en 1910, el entonces presidente Ramón Barros Luco realizó la misma ceremonia para conmemorar los 100 años de la independencia de Chile.
El Nacimiento del "Sándwich Piñera"
Con el fin de aderezar las festividades del Bicentenario de Chile, dos tradicionales bares de Santiago han creado dos nuevas especialidades: el sándwich "Piñera", en honor al presidente chileno, y el plato "Refugio 33", en alusión a los mineros atrapados en el norte del país. Los tradicionales bares de Santiago de Chile, como la Confitería Torres y "El Canalla", bautizaron de ese modo sus exquisiteces como antesala a las festividades del país sureño.
En ese momento, el presentador del evento en Confitería Torres anunció que el restaurante bautizaría uno de sus tradicionales sándwiches con el nombre del Mandatario, noticia que sorprendió a los asistentes. Al salir del local, el jefe de Estado comentó la situación: "Hay varios tipos de sándwich, pero ahora está el 'sándwich Piñera' que es más sano."
Ingredientes del Sándwich Presidencial
El mandatario Sebastián Piñera acudió a la presentación del nuevo sándwich, que contiene salmón ahumado de Chile, rúcula de Chile y queso Philadelphia de Chile. Estos ingredientes, según el Presidente, lo convierten en una opción más saludable.
Confitería Torres: Tradición Culinaria e Historia
La Confitería Torres, que abrió sus puertas en 1879, es el local creador del nuevo emparedado "Piñera". Esta creación se suma al ya existente sándwich "Barros Luco", inspirado en el expresidente chileno Ramón Barros Luco (1910-1915). La historia cuenta que en ese mismo local, Barros Luco solicitó un sándwich de carne a la plancha y queso caliente, dando así nombre a uno de los emparedados más solicitados hoy en día por los chilenos en bares y restaurantes de todo el país.
"Refugio 33": Otro Homenaje a la Chilenidad
Otro tradicional restaurante de Santiago, "El Canalla", creó un plato inspirado en los 33 mineros que, desde el pasado 5 de agosto, permanecen atrapados a 700 metros bajo tierra en la mina San José, en Copiapó.
"Refugio 33" es el nombre de esta nueva creación, que contiene un pernil entero, dos chuletas, dos prietas, dos longanizas, dos porciones de arroz, dos de ensaladas surtidas y dos porciones de patatas cocidas, según publicó la edición digital de La Tercera. Este plato rinde un emotivo tributo a la resiliencia de los mineros.
33 rescate de los mineros documental completo
Las Fiestas del Bicentenario
Con estas ocurrencias culinarias, los bares y restaurantes afinan los últimos detalles para festejar una nueva edición de las Fiestas Patrias, que este año se extenderán del 17 al 21 de septiembre, con motivo del Bicentenario de Chile.