El presente análisis se enfoca en el Cluster del Salmón en Chile, examinando los factores que determinan su competitividad a escala internacional. La metodología empleada es descriptiva, contrastando enfoques teóricos como los de Porter sobre los determinantes de la ventaja competitiva de las naciones y los de Schmitz sobre economías externas y acción conjunta.
Los resultados indican que las condiciones naturales, los bajos costos de mano de obra y la presencia de centros educacionales especializados son factores de gran relevancia para la competitividad del cluster. Asimismo, la red de proveedores de insumos y tecnología ha fortalecido la eficiencia de los sectores afines y auxiliares. La incorporación de capitales extranjeros ha dinamizado la estructura del cluster, impulsando la innovación y la transferencia tecnológica. La eficiencia colectiva, derivada de las economías externas y la acción conjunta, se sustenta en una robusta red de relaciones de colaboración.
El Cluster del Salmón en Chile representa un caso donde factores territoriales particulares y la capacidad de acción conjunta contribuyen significativamente a su competitividad en los mercados internacionales.
El Fenómeno de los Clusters
El interés por las aglomeraciones regionales de empresas, o clusters, ha crecido desde la década de los ochenta. Recientemente, el enfoque se ha centrado en los factores que mejoran las ventajas competitivas de las empresas dentro de estos clusters. En un escenario globalizado, la competitividad local no es suficiente; debe sostenerse a escala internacional. La experiencia de clusters exitosos a nivel mundial demuestra que el éxito competitivo tiene un carácter cada vez más local, basado en la concentración de capacidades, tecnología, infraestructura y proveedores específicos.
Las agrupaciones de empresas pueden obtener ventajas competitivas por su singularidad y potencial unicidad, derivados de sus capacidades locales y endógenas. La competitividad trasciende la gestión individual de la empresa, involucrando interrelaciones y alianzas con otros sistemas de valor e instituciones, así como la calidad del entorno operativo.
Definiciones de Cluster
Comúnmente, un cluster se define como una "concentración sectorial y/o geográfica de empresas que se desempeñan en las mismas actividades o en actividades estrechamente relacionadas, tanto hacia atrás (proveedores de insumos y equipos) como hacia adelante y hacia los lados (industrias procesadoras y usuarias), así como a servicios y actividades relacionadas. Estas concentraciones generan importantes y acumulativas economías externas, de aglomeración y especialización, y posibilitan la acción conjunta en búsqueda de eficiencia colectiva".
Otros autores definen los clusters como "un conjunto de actividades similares delimitadas geográficamente, con canales de transacciones comerciales, comunicación y diálogo, que comparten infraestructura especializada, mercado de trabajos y de servicios, y que enfrentan oportunidades y amenazas comunes".
La OCDE (1999) describe los clusters como "redes de producción de empresas fuertemente interdependientes (incluyendo proveedores especializados), ligadas unas a otras en una cadena de producción que añade valor". El concepto se extiende más allá de las redes horizontales simples, abarcando alianzas estratégicas con universidades, institutos de investigación y servicios empresariales intensivos en conocimiento.
Porter (1999) denomina a los clusters "masas críticas - ubicadas en determinado lugar de inusual éxito competitivo de determinados campos". Estos agrupan una amplia gama de industrias y entidades relacionadas, incluyendo proveedores de insumos, maquinaria, servicios, infraestructura, canales de distribución, clientes, fabricantes de productos complementarios, organismos gubernamentales, universidades y asociaciones de comercio.
Un concepto integrador de cluster se refiere a la "concentración progresiva de empresas de la misma industria, que con el afán de un crecimiento sostenido de ésta, mantienen relaciones de cooperación con entidades involucradas como Universidades, Gobierno, Centros de Investigación, Instituciones Financieras, Proveedores, etc. Este desarrollo es posible por el uso de las economías externas positivas que se generan sobre la base de acciones conjuntas, creando un nivel elevado de innovación y especialización mejorando de tal forma la productividad, para así obtener la ventaja competitiva requerida en determinado sector económico".
Características Comunes de los Clusters
Los patrones comunes observados en los clusters incluyen un conjunto de empresas afines y relacionadas por su cadena de valor, que comparten un espacio geográfico con potencial de eficiencia colectiva debido a su articulación empresarial. Estas empresas no solo compiten, sino que también cooperan para añadir valor y generar ventaja competitiva. La calidad de las relaciones, especialmente en lo referente a tecnologías compartidas con posibilidades de desarrollo e innovación, es fundamental.
La teoría de los clusters enfatiza potenciar las concentraciones emergentes de empresas y fomentar el desarrollo de campos con fuertes lazos o mayores efectos dentro de un cluster. Los estudios sobre la economía de los clusters se han basado principalmente en las economías de aglomeración, que señalan los beneficios derivados de la concentración geográfica de empresas. Las economías de escala externas se refieren al ahorro de costos para las firmas, producto del tamaño o crecimiento del producto de la industria.
La mayoría de los estudios teóricos de clusters se centran en la difusión de innovaciones, mientras que los estudios empíricos suelen basarse en el análisis de vínculos en la cadena de valor. El desarrollo de mano de obra, proveedores, infraestructuras e instituciones especializadas son factores clave que impulsan la concentración espacial.
Los clusters surgen tanto en sectores de alta tecnología como en sectores tradicionales, industriales y de servicios. Las interrelaciones entre empresas e instituciones dentro de un cluster, si son eficaces, pueden potenciar su desarrollo. Los clusters pueden concebirse como procesos de agregación de valor y de articulaciones verticales y horizontales, que aglutinan diversas actividades en torno a una actividad principal.
Tipos de Clusters
- Clusters verticales: Reúnen industrias caracterizadas por relaciones de compra-venta.
- Clusters horizontales: Incluyen empresas que comparten un mercado común para los bienes finales, utilizan la misma tecnología, mano de obra o requieren un recurso natural similar.
El Ciclo de Vida de los Clusters
Todo cluster productivo atraviesa un ciclo de vida: nacimiento, desarrollo y declive. El origen de los clusters puede deberse a un "accidente", como la instalación inicial de una empresa en un lugar determinado, seguido de un proceso acumulativo. Alternativamente, un cluster puede nacer por la formación de las primeras empresas, la existencia de una reserva de factores (trabajadores especializados, investigadores), una ubicación física favorable, una infraestructura adecuada, o una demanda local inusual y exigente. La presencia previa de sectores proveedores y la existencia de empresas innovadoras también pueden estimular el crecimiento de un cluster.
Orígenes de los Clusters
Diversos autores proponen distintas formas de generación de clusters:
- Creación espontánea: Se genera de forma natural en torno a un núcleo con ventajas comparativas o competitivas. Las ventajas provienen de la ubicación y no de esfuerzos declarados por atraer empresas.
- Creación artificial por privados: Surge del esfuerzo de una o varias empresas que identifican beneficios potenciales en la creación de un sistema de relaciones comerciales.
- Creación artificial por gobierno: Una iniciativa auspiciada, financiada y coordinada por el gobierno (local o nacional) para explotar un área de crecimiento económico no reconocida por los privados, a menudo con beneficios sociales como la generación de empleo.
En un cluster viable, surgen proveedores especializados, se acumula información, las instituciones locales desarrollan planes de formación y mejoran la investigación e infraestructura. Los estudios de casos indican que los clusters necesitan diez años o más para alcanzar madurez y obtener una ventaja competitiva real. Las ventajas para la creación de nuevas empresas en un cluster incluyen menores barreras de entrada, familiaridad de inversores e instituciones financieras locales con las actividades y la existencia de un mercado local.
La Industria Salmonera en Chile: Competitividad y Críticas
La acuicultura se perfila como una solución alimentaria global para 2050. Sin embargo, la salmonicultura en Chile enfrenta fuertes críticas a pesar de su importancia económica. Chile es el segundo productor mundial de salmones, siendo este el segundo producto más exportado después del cobre. En 2018, se exportaron 829.000 toneladas a más de 70 destinos, destacando Estados Unidos, Japón y Brasil. Diez empresas principales dominan esta industria exportadora, que representa una actividad económica crucial en las tres regiones más australes del país.
A pesar de estas cifras, el crecimiento de la industria ha sido cuestionado por sectores de la sociedad civil, organizaciones de pescadores, ambientalistas y habitantes de las regiones australes.
Crisis y Controversias
- Virus ISA (2007): La sobrepoblación de salmones en criaderos provocó un brote del virus ISA, la peor crisis sanitaria de la industria, resultando en la pérdida de más de 15.000 empleos.
- Marea Roja (2016): El vertido de 9.000 toneladas de salmones muertos al mar de Chiloé intensificó la marea roja, causando una mortandad de peces sin precedentes y una profunda crisis social y económica.
- Uso de antibióticos: La industria ha sido criticada por el uso excesivo de antibióticos en los peces.
- Impacto en el hábitat marino: Se critica la generación de condiciones anaeróbicas en el agua (consumo de oxígeno) y la extensión sobre áreas prístinas importantes para la biodiversidad marina.
- Fugas masivas de salmones: En 2018, se produjo una fuga de 690.000 peces de las jaulas de Marine Harvest en Isla Huar, Calbuco. Expertos señalan que las fugas son una de las acciones modificadoras más impactantes para la biodiversidad. Otro incidente ocurrió en el Seno de Reloncaví, con la caída de 16 de 18 jaulas de Salmones Blumar S.A.
El escape de salmones es considerado una acción modificadora asociada a la salmonicultura que afecta a un mayor número de especies. El consumo de especies nativas por salmones no nativos, el traspaso de enfermedades debido a las altas concentraciones de antibióticos y la transformación del paisaje con la instalación de balsas-jaulas que generan hábitats de baja calidad son impactos directos.
El Estado debería evaluar anualmente los antecedentes de escape, métodos de recaptura y riesgos para laintrogresión genética del salmón de cultivo en poblaciones silvestres, efectos de ectoparásitos y enfermedades virales en poblaciones silvestres.
La industria salmonera sigue siendo objeto de críticas por el uso intensivo de antibióticos y el impacto ambiental de las jaulas de producción, que contienen plástico y terminan en las costas.
El Salmón Chinook: Especie Invasora y Recurso de Uso Común
El salmón Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) se ha convertido en una invasión biológica en ríos del sur de Chile, afectando el entorno ambiental, depredando y compitiendo con especies nativas. A pesar de esto, su apreciación socioeconómica es compleja debido a su alto valor económico, turístico y culinario.
La falta de información y reglas claras para la explotación de este recurso de uso común, tanto por parte del turismo como de los pescadores artesanales, y el marco regulatorio chileno han invisibilizado su presencia como especie invasora, su importancia económica y su carácter de recurso común.
Construcción Social y Situación Legal
Este trabajo analiza la construcción social de los salmónidos por parte de diversos grupos de interés y su interacción con la situación legal de la especie. Se centra en un estudio de caso: los pescadores artesanales de La Barra del Toltén, quienes hicieron de la pesca de Chinook (hasta hace poco ilegal) su principal actividad económica y desarrollaron una gobernanza local para presionar por su legalización.
El paisaje de los ríos en Chile ha sido modificado antropogénicamente, incluyendo la siembra de peces. En el siglo XX, se introdujeron diversas variedades de salmónidos, como la trucha arcoíris y café. Una segunda ola de introducción ocurrió en la década de 1980 con el desarrollo de la industria de salmones cultivados, experimentando con la crianza en vida libre (sea ranching).
Las actuales poblaciones de Chinook asilvestrados descienden de ejemplares sembrados para pesca deportiva y ranching. Su colonización de la Patagonia ha tenido diversos efectos en los sistemas biológicos, como el transporte de nutrientes marinos a ecosistemas dulceacuícolas y el incremento de otras poblaciones de salmónidos introducidos al proveerles alimento. Los juveniles depredan en ríos y los ejemplares maduros en entornos marinos.
Naturaleza, Cultura y Especies Invasoras
Hablar de especies invasoras nos sitúa en la interfaz entre naturaleza y cultura, poder, trabajo y discurso, dentro del ámbito de la ecología política. Las especies exóticas son introducidas por la actividad humana; las naturalizadas se reproducen autónomamente; y las invasoras tienden a propagarse, volverse dominantes, y generar costos ambientales y económicos significativos.
El abordaje del impacto y manejo de especies invasoras ha convocado a las ciencias sociales, quienes han escasamente explorado el tema a pesar de su origen social y sus impactos económicos, ecológicos y culturales. Los trabajos existentes se enfocan en la percepción y construcción social de las especies invasoras, la cuestión de los grupos de interés y la compleja relación entre humanos y no humanos.
Las comunidades construyen a las especies invasoras como "especies fuera de lugar", una amenaza para la biodiversidad local y global, que desplaza especies nativas y genera efectos inesperados. Sin embargo, no todas las especies invasoras son dañinas desde una perspectiva utilitaria. La actitud de las comunidades depende de su relación con la especie como recurso y de los diversos impactos específicos que estas tienen en su modo de vida.
El salmón Chinook presenta un doble carácter: es un problema público (invasión biológica que ignora fronteras) y un recurso de uso común (biomasa valiosa para pesca recreativa y comercial). Los problemas públicos suelen gestionarse mediante regulación estatal, pero las teorías de acción colectiva sugieren que conocimientos socioecológicos compartidos, capital social, confianza y reciprocidad son claves para su gestión.
La biomasa pesquera ha sido analizada como un recurso de uso común, con el riesgo de sobreexplotación (tragedia de los comunes). Sin embargo, la gestión colectiva de recursos comunes por parte de usuarios organizados demuestra que la tragedia puede prevenirse con arreglos institucionales colectivos y gobernanzas locales emergentes.
La Migración del Salmón | Supervivencia Salvaje en Alaska #vidasalvaje | DocuAnimales
Marco Regulatorio y Actores Interesados
La situación legal de los salmónidos en medio libre transita entre la Ley General de Pesca y Acuicultura, el Reglamento General de Acuicultura y la normativa de pesca recreativa. La legislación de pesca recreativa protege los recursos limnológicos para aprovechamiento turístico, con restricciones como períodos de pesca y licencias. El Reglamento General de Acuicultura considera a los salmones cultivados como propiedad de las empresas, incluso tras escapes.
La Ley General de Pesca y Acuicultura prohíbe la pesca extractiva en aguas interiores y la captura de especies anádromas y catádromas, considerándolas provenientes de cultivos. Solo a partir de 2017 se discutió la captura en aguas estuarinas y en 2018 se autorizó un plan de manejo de salmónidos en el río Toltén.
Los distintos actores interesados sostienen discursos y prácticas distintivas: los pescadores recreativos naturalizan la especie, otorgándole valoración y protección; existe una visión conservacionista biocéntrica; la industria salmonera la considera un producto de cultivo; y los pescadores artesanales la ven como un recurso de uso común.
