Introducción a las Brochetas de Fruta
Una de las mejores maneras para comer fruta variada es en forma de brochetas. Elegimos las que más nos gusten, las cortamos en dados y las pinchamos en fresco o pasadas por la plancha. Podemos comerlas tal cual o con alguna salsa.
Los peques estarán encantados de participar: elegid juntos la fruta de temporada que vais a utilizar y poneos manos a la obra en la cocina. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas.
Brochetas Navideñas Divertidas de Plátano y Frutilla
Esta receta es ideal para hacer con los más pequeños, creando figuras divertidas con frutas.
Ingredientes:
- 2 Plátanos
- 4 Frutillas
- 8 Arándanos
- 1 Yoghurt batido NESTLE ® sabor damasco
- Manjar o chocolate derretido (opcional, para decorar)
Preparación:
- Comienza cortando los plátanos en mitades y luego corta una rodaja de cada mitad que servirá para usarla de base del sombrero de las brochetas navideñas.
- Con un palito de brocheta atraviesa cada plátano y cuando salga por la punta inserta la rodaja de plátano, la frutilla y un arándano.
- Finalmente con un poco de manjar o chocolate derretido pega un arándano en el plátano simulando una nariz, luego dibújale ojos y ya tienes lista tu brocheta navideña.
Disfrútalas untándolas en Yoghurt batido NESTLE ®.
Información Nutricional (por brocheta aproximada):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 100.2 kcal |
| Carbohidratos | 24.3 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 1.7 g |
| Sodio | 18.1 mg |
| Azúcares | 25.5 g |
Brochetas de Frutas Variadas a la Plancha con Salsa de Yogur
Esta receta combina frutas frescas y ligeramente cocidas, realzando sus sabores naturales con una salsa refrescante.
Ingredientes:
Para las brochetas:
- 200 gramos de piña
- 200 gramos de manzana
- 200 gramos de fresas
- 1 puñado de azúcar blanco
- Zumo de limón
Para la salsa de yogur:
- 150 gramos de yogur griego bajo en grasa
- Miel
- Jengibre fresco rallado
- Menta fresca picadita
Preparación:
- Pela y corta en dados la manzana y la piña.
- Cocina a la plancha la manzana, la piña y las fresas en una sartén con un poco de azúcar y de zumo de limón.
- Ensarta las frutas en palos de brocheta.
- Sírvelas con una salsa hecha con el yogur, la miel, jengibre fresco rallado y menta fresca picadita.
¿Te animas a probar? Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.